Menú
¡Llama gratis! 900 831 816

Cursos de INSTITUTO CULINARIO MONTERREY A.C.

. Nuevo León, México

¡Llama gratis! 900 831 816
Se han encontrado 8 programas
FILTRAR RESULTADOS
Filtros seleccionados
Dónde estudiar
Qué tipología o título
Cómo aprender
Nuestra licenciatura está orientada a formar profesionales capaces de tomar decisiones en el área gastronómica y administrativa, lo que la hace única en el mercado.Nuestra experiencia desarrollando profesionales en Artes Culinarias nos dan las bases necesarias para entregar a la industria gastronómica...
Presencial
Impartido en: Nuevo León
TEMARIO:Sesión 1: Asado a la parrilla de carnes: Porterhouse, rib eye, cowboy, new york y cabrería. Guarniciones: Dip de berenjena, espárragos, alcachofas, vegetales al grill.Sesión 2: Ahumados: Baby back rib, salmón, picaña, pollo a la cerveza, emparedado de salmón.Sesión 3: Pescados...
Presencial
Impartido en: Nuevo León
Objetivo:Formar profesionistas con capacidad para administrar los procesos productivos en la generación de bienes y servicios, con conocimientos, habilidades y actitudes que le permitan detectar, analizar, evaluar y aplicar estrategias que contribuyan a la mejora continua de las organizaciones, con...
Presencial
Impartido en: Nuevo León
Contenido del curso SESIÓN I:Básicos de la cerveza (teórico)Historia de la cervezaCerveza en México y cerveza artesanalDe que está hecha la cervezaSESIÓN II:¿Cómo se hace la cerveza?Tipos y estilosPropiedades y características de cadaestilo de cervezaIdentificación de estilosSESIÓN III:PreferenciasHistoria...
Presencial
Impartido en: Nuevo León
Introducción al Bar. Vinos de contrabarra, vinos de riel de bateo. Bebidas Highball (alcohol y jugos) que es lo común en los antros2 Martinis. Como mezclar ginebras con whiskeys y lo más utilizado actualmente: vodka con licores de sabores o martinis con alguna fruta (pepino, tuna, frambuesa, etc.)3...
Presencial 40
Impartido en: Nuevo León
Nos dedicamos a la formación de alumnos en Artes Culinarias, para que desarrollen esta aptitud que llevan dentro por medio de nuestro programa de estudios y personal 100% calificado y capacitado.Estudios con Reconocimiento de Validez Oficial de la Secretaría de EducaciónNo. MC- 001/2006Objetivo: Formar...
Presencial
Impartido en: Nuevo León
TemarioSesión 1: Panes blancos: Teleras, bolillo, margarita, baguette.Sesión 2: Panes derivados de la masa bizcocho: Conchas, armadillos, peneque, cazuela.Sesión 3: Panes de molde y rellenos: Focaccia, pan de caja, colchones de mantequilla, bollo rellenos de queso crema.Sesión 4: Panes...
Presencial
Impartido en: Nuevo León
Sesión 1: Bichicoris, Machacado de camarón, Pulpo al ajillo, Ceviche de pescado y aguachile de camarón, Glorias estilo Linares y Coyotas de pueblo.Sesión 2: Tostadas de salpicón, Empanadas de cazón, Pescado a la talla, Arroz a la tumbada, Buñuelos, Buñuelos de viento.Sesión 3: Huazontles capeados...
Presencial
Impartido en: Nuevo León