Somos la primera escuela de Chef en la ciudad de Monterrey.
Donde te brindamos la oportunidad de entrar al fascinante mundo del sabor, color, textura y aromas del arte culinario.
Nuestro propósito
Formar líderes de la gastronomía, con alto nivel competitivo, capaces de innovar y transformar el arte culinario.
Institución de prestigio.
18 años formando capital humano capacitado, el ICMAC cuenta con mas de 40 generaciones de egresados desde el año 2000.
Contenido del curso
SESIÓN I:
Básicos de la cerveza (teórico)
Historia de la cerveza
Cerveza en México y cerveza artesanal
De que está hecha la cerveza
SESIÓN II:
¿Cómo se hace la cerveza?
Tipos y estilos
Propiedades y características de cada
estilo de cerveza
Identificación de estilos
SESIÓN III:
Preferencias
Historia detrás de la marca
Cata de la cervezas bohemia
Cómo combinar platillos con cerveza (maridaje)
SESIÓN IV:
Visita a planta cervecera
¿Mitos o realidades?
Draught master class
