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Cursos de ECI Estudios universitarios en gastronomía y Hospitalidad

. Jalisco, México

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Cómo aprender
PRESENTACIÓN: Esta especialidad permite que los egresados se desarrollen con éxito en todas las áreas administrativas de una empresa de alimentos y bebidas, dándoles también las herramientas necesarias para crear en un futuro su propio negocio.OBJETIVO GENERAL:La estructura de la especialidad está...
Presencial Lunes y Martes 5:00pm a 10:00pm
Impartido en: Estado de México
PROGRAMASESIÓN 1Presentación del programa : temperado, Mendiants, chocolates macizos, chocolate de mesa, enjambre de hojuelas, rice, amaranto.SESIÓN 2Relleno de mermelada, frambuesa, mango con chile, café, rellenos de fondant y licor, fondant de frambuesa.SESIÓN 3Ganache de maracuyá, ganache de...
Presencial Miercoles Horario: 09:00 – 13:00 hrs
Impartido en: Estado de México
PROGRAMAMÓDULO IIntroducción al CaféEl Barista: los métodos y el EspressoTexturizados de LechePreparación de Lattes y CapuchinosMÓDULO IIBebidas a Base de CaféCoctelería con CaféCafés del MundoMÓDULO IIIBases de Polvos, Chocolates, Tés, Tizanas, Jarabes y otras TendenciasBebidas de EspecialidadNormas...
Presencial Miércoles 16:00-20:00 horas
Impartido en: Estado de México
Te otorgará el conocimiento y reconocimiento de un Chef de alto desempeño destacado por la ejecución y administración de eventos gastronómicos en sus distintos niveles. Nuestras instalaciones de vanguardia y Chefs con experiencia Internacional marcarán la diferencia al momento de alternar tus estudios...
Presencial Lunes a Viernes Matutinos
Impartido en: Estado de México
PRESENTACIÓN:Somos la única escuela en México que cuenta con esta especialidad. La cocina molecular inició como una tendencia, hoy en día es una realidad indispensable en cualquier restaurante reconocido.OBJETIVO GENERAL:Esta especialidad te da las habilidades para potencializar tu carrera, dominar...
Presencial Lunes y Martes 5:00pm a 10:00pm
Impartido en: Estado de México
PRESENTACIÓN: Sommelier es el nombre francés que se da a la persona competente en lo referente al vino y a su bodega. En los grandes restaurantes es el encargado de cuidar de la bodega, sugerir a los clientes el tipo de vino y servir éste de forma adecuada.Con nosotros puedes estudiar para ser Sommelier...
Presencial
Impartido en: Estado de México
OBJETIVO GENERAL:El objetivo de este diplomado es capacitar de forma profesional a los alumnos para que adquieran los conocimientos y las bases prácticas de la pastelería clásica y contemporánea, que les permitan desenvolverse en el medio gastronómico con excelencia.PLAN DE ESTUDIO:PROFESIONALPrograma&middot,...
Presencial Miércoles de 18:00 a 21:00 hrs.
Impartido en: Jalisco
PRESENTACIÓN:Este diplomado es para quienes sienten que la cocina es su pasión y desean aprender de manos profesionales y de una forma 100% práctica, las técnicas culinarias, así como las bases de las diferentes cocinas. También conocerán cómo es el trabajo en una cocina profesional.OBJETIVO...
Presencial sábados de 8:00am a 1:00pm
Impartido en: Jalisco
PRESENTACIÓN:Esta licenciatura se encuentra avalada por la SEP y el IHG Academy. Brindándote las herramientas y conocimientos necesarios para laborar en cualquier restaurante, hotel, crucero, centro de convenciones o ser emprendedor y/o abrir tu propio negocioEl Licenciado en Administración de Servicios...
Presencial Lunes a Viernes 7:00am a 5:00pm
Impartido en: Jalisco
OBJETIVOEl estudiante adquirirá destrezas y desarrollará las habilidades necesarias para desempeñarse en las diferentes áreas de una cocina profesional, aplicando las normas oficiales de Sanidad e Higiene para la preparación de alimentos y será capaz de Administrar una empresa de Alimentos y Bebidas.PROGRAMAMÓDULO...
Presencial Sábado 08:00-14:00 hrs.
Impartido en: Estado de México