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Este curso de chocolate y pastelería artística se ha elaborado para conocer las bases de trabajo acerca del uso de este material.

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Curso de nuevas técnicas de Cocina

ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

Profesores de la Escuela de Hostelería de Sevilla y el Grupo Lezama / Seguimiento continuo personalizado / Posibilidad de pagos fraccionados.

El horizonte gastronómico en los últimos años se ha transformado más que en los dos últimos siglos debido a las nuevas tecnologías culinarias aplicadas.

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La cocina es un arte al alcance de todo el mundo pero para poder convertirte en un chef de renombre y probar suerte en la nouvelle cuisine necesitarás ir un poco más allá y formarte, incluso si sólo quieres ser cocinero. Y si los fogones no son lo tuyo pero sí dirigir un restaurante o ser jefe de cocina, también necesitarás hacer un curso para especializarte. Aquí encontrarás cursos en cocina que te ayudarán a lograrlo. Tendrás la oportunidad de aprender técnicas avanzadas de cocina, lo último en catering, los nuevos caminos de la gastronomía, la industria alimentaria y sus normativas de calidad e incluso comunicación y marketing tan importantes para un negocio en el sector de la cocina. En definitiva, todo lo necesario sobre cómo ser un buen profesional de la cocina