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Masters y Cursos de Hostelería y Turismo

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Duración: 4 años/ 240 ECTS
El curso permitirá que los alumnos adquieran conocimientos sobre fermentación alcohólica y desarrolla habilidades para redactar descripciones de vinos basadas en catas organolépticas, adecuadas para incluir en la carta de un restaurante.
El enfoque del curso es proporcionar herramientas y análisis que permitan comprender el comportamiento comercial de un establecimiento gastronómico.
¡Plazas limitadas! No esperes más.
Conoce sobre alérgenos y prácticas para prevenir la contaminación cruzada en entornos alimentarios.
Obtener sólidos conocimientos en creación de contenido gastronómico de alta calidad para redes sociales.
Horario: de lunes a jueves, de 16.30h a 19h
Adquiere amplios conocimientos en el mundo de la gastronomía y la creación de marcas.
Horario: lunes. Según sesiones, de 10h a 12h o de 10h-12,30h
Aprende a elaborar platos sin lactosa, para atraer a un público más amplio.
Horario: miércoles, de 10h a 12,30h.
Adquiere conocimientos para la preparación de menús sin gluten y para la gestión de establecimientos gastronómicos conscientes de las necesidades dietéticas especiales.
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