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Los mejores cursos de cocina

Se han encontrado 273 programas
Plan de EstudiosI CicloTécnicas culinarias ITeoría de CocinaCocina industrialPanaderíaMesa, bar y restaurantesHabilidades comunicativasII CicloTécnicas culinarias IITécnicas de pastas y salsasPasteleríaDecoraciones y manualidadesDietética y nutriciónInformáticaIII CicloTécnicas culinarias IIICátedra...
Presencial
Impartido en: Córdoba
Plan de estudiosMódulos específicos:Procesos básicos en la prestación del servicio.Manejo de materias primas en la producción de alimentos.Manipulación de alimentos.Preparación de alimentos.Módulos transversales:Competencias Blandas.Neurolingüística.Etnoeducación – Cátedra de la paz.Salud...
Presencial
Impartido en: Atlántico
ObjetivoFormar el talento humano para la cocina y la gastronomía con los conceptos, técnicas, habilidades y destrezas para recrear, difundir e innovar el arte culinario nacional e internacional.Perfil del aspiranteEl aspirante al Programa de Técnico Laboral en Cocina debe ser una persona con espíritu...
Presencial
Impartido en: Bogotá D.C.
ObjetivosFormar profesionales capaces de gestar la industrialización de alimentos hacia la solución de las necesidades de alimentación, abastecimiento de alimentos y modernización del sistema de producción, basado en sólidos conocimientos científico-tecnológicos de la industrialización de alimentos,...
Presencial
Impartido en: Bogotá D.C.
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Presencial Lunes a Viernes, 4 Horas diarias - Diurno y nocturno
Impartido en: Bogotá D.C.
El programa de Pastelería de la Academia nace de una necesidad nacional. En Colombia la pastelería a pesar de ser muy amplia, de contar con muchos negocios de pastelería y de tener una demanda muy alta por parte de la población general, sigue siendo una pastelería tradicional. Ésta se está quedando...
Presencial 10000 4 Horas diarias Diurno y nocturno
Impartido en: Bogotá D.C.
CONTENIDOS GENERALESCONTENIDO TEMÁTICOSESION No.1 MASA BLANCA IElaboración de Masa MadreFougassePufs Rellenos con EnsaladaChupitos de PanSESION No.2 MASA BLANCA IIPanecillos Superpuestos AromatizadosPanecillos de LimónPalitos de Sésamo y AnísSESION No.3 MASA BLANCA IIIPalitos de Aceitunas, Hierbas...
Presencial 80 Lunes, Martes, Viernes de 1:00 pm a 5:00 pm
Impartido en: Bogotá D.C.
CONTENIDOS GENERALESCLASE 1: INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA, BASES DE COCINA CORTES BÁSICOS DE LEGUMBRES Y FONDOSIntroducción a la cocinaEl cuchilloUtensilios esencialesLa batería de cocinaOrganización mental ( mise en place del puesto de trabajo)TERMINOLOGIA CULINARIACORTESTorneados y cortes: vichy,...
Presencial 30 Martes a Jueves de 2:00 pm a 5:00 pm
Impartido en: Bogotá D.C.
EL MUNDO NECESITA CHEFS BIEN PREPARADOS!Que conozcan y aprendan las raíces y tradiciones de la gastronomía local &ndash, Entrenados por un equipo de docentes profesionales, especialistas en cocina tradicional y contemporánea con visión internacional &ndash, Que dispongan de un plan de estudios bien...
Presencial 6 Sábado de 9:00 am a 3:00 pm
Impartido en: Bogotá D.C.
Un curso donde conocerás a fondo las cocinas urbanas de todo el mundo que se encuentran en las calles de la capital de mundo, en New York.Concepto: Chef Neoyorquino enseña a preparar con la cocina más cotizada de la ciudad de más diversa gastronomía del mundo. New York tiene una reconocida tradición...
Presencial 18 Viernes 6:30 pm a 9:30 pm
Impartido en: Bogotá D.C.