Curso Superior Gobernanta/e del centro ESTUDIOS SUPERIORES ABIERTOS DE HOSTELERIA

Descripción

La formación, te permitirá obtener los conocimientos necesarios para trabajar como: Gobernanta/e, un rol intermediario entre su equipo y la dirección del hotel, conocerás las nuevas herramientas y métodos de trabajo para una adecuada gestión del departamento de alojamiento, con especial incidencia en la gestión del área de pisos. Además adquirirás conocimientos claves en gestión de los recursos humanos, los aspectos de la contratación, la gestión de calidad, la comunicación con los clientes y las relaciones interdepartamentales.

La modalidad de estudio es 100% online, las clases serán impartidas por profesores de la Escuela de Hostelería de Sevilla y el Grupo Lezama.

A quién va dirigido

Personas interesadas en incursionar en el mundo hotelero para desarrollar funciones de gobernanta de hotel.

Objetivos

1. Aprenderás a dirigir un equipo de trabajo, implementando las técnicas de motivación, comunicación y trabajo en equipo.
2. Planear y distribuir el trabajo, turnos y cuadros de horarios teniendo en cuenta los niveles de ocupación y los recursos humanos disponibles.
3. Dirigir y coordinar al personal dependiente, involucrándolo en los objetivos y motivándolo para que tenga una alta capacidad de respuesta a las necesidades de los clientes y desarrolle su profesionalidad
4. Evaluar y controlar los costes y rendimiento del departamento.
5. Analizar la interrelación y coordinación con otros departamentos, utilizando los procedimientos adecuados.
6. Realizar la supervisión de los procesos de limpieza y puesta a punto de habitaciones y áreas comunes, asegurando un nivel óptimo de acabado.
7. Brindar la atención a peticiones y las quejas planteadas por los huéspedes.

Temario

GESTIÓN DE ALOJAMIENTOS Y PISOS

Organización del servicio de pisos en alojamientos. Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo. Gestión de protocolo. Función del mando intermedio en la prevención de riesgos laborales. Regiduría de pisos. Procesos de limpieza y puesta a punto de habitaciones y zonas comunes en alojamientos. Procesos de lavado, planchado y arreglo de ropa en alojamientos. Decoración y ambientación en habitaciones y zonas comunes en alojamientos. Área de alojamiento en la industria hotelera. Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento. Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo.

GESTIÓN DE LOS RRHH Y COMUNICACIÓN

La organización y la cultura organizacional. Análisis, descripción y valoración de puestos de trabajo. Captación de recursos humanos. Selección y orientación de recursos humanos. La formación en la empresa. Evaluación personal. La comunicación interna en la empresa.

HABILIDADES DIRECTIVAS

Entorno liderazgo. el trabajador del conocimiento. El nuevo líder. organización y estilos de dirección. Crecimiento y desarrollo empresarial.

Titulación obtenida

Titulación emitida por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, la metodología de formación online ha sido verificado por la Universidad San Jorge.

Requisitos

No es necesario tener conocimientos previos en el sector.

Información Adicional

Estarás preparado para trabajar como:

1. Subgobernanta/e de hotel.
2. Gobernanta/e de hotel.

Otros cursos

• Máster en Doble máster en dirección de hoteles y restaurantes
• Experto en Maître
• Máster en Dirección de Restaurantes
• Máster en pastelería profesional
• Máster en Food and Beverage