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Presentación : Desde nuestra larga trayectoria de 40 años (desde 1977), en la Escuela de cocina y pastelería, sabemos lo importante que es una buena formación a la hora de situarse en el mercado laboral. Prueba de ello son los miles de alumnos/as que han estudiado en nuestro centro y que actualmente...
Presencial
Impartido en: Barcelona
Presentación: Desde nuestra larga trayectoria de 40 años (desde 1977), en la Escuela de cocina y pastelería, sabemos lo importante que es una buena formación a la hora de situarse en el mercado laboral. Prueba de ello son los miles de alumnos/as que han estudiado en nuestro centro y que actualmente...
Presencial 850
Impartido en: Barcelona
Presentación:Desde nuestra larga trayectoria de 40 años (desde 1977), en la Escuela de cocina y pastelería sabemos lo importante que es una buena formación a la hora de situarse en el mercado laboral. Prueba de ello son los miles de alumnos/as que han estudiado en nuestro centro y que actualmente...
Presencial
Impartido en: Barcelona
Presentación: Desde nuestra larga trayectoria de 40 años (desde 1977), en la Escuela de cocina y pastelería Bellart sabemos lo importante que es una buena formación a la hora de situarse en el mercado laboral. Prueba de ello son los miles de alumnos /as que han estudiado en nuestro centro y que actualmente...
Presencial 458
Impartido en: Barcelona
Presentación: Desde nuestra larga trayectoria de 40 años (desde 1977), en la Escuela de cocina y pastelería Bellart sabemos lo importante que es una buena formación a la hora de situarse en el mercado laboral. Prueba de ello son los miles de alumnos /as que han estudiado en nuestro centro y que actualmente...
Presencial 386
Impartido en: Barcelona
CONTENIDO:Clase 1Ox -tail soup. Sopa vietnamita Pho. Sopa de almejas de Nueva Inglaterra. Sopa Borscht .Clase 2Ensalada César. Ensalada Waldorf Taboulé libanés. Cocktail de gambasClase 3Empanada Gallega Empanada Criolla La tradicional coca de recapteClase 4Arroz a banda. Paella valenciana. Arroz en...
Presencial
Impartido en: Barcelona
CONTENIDO:Clase ENSALADA TIBIA DE PATO, MIL HOJAS DE VIEIRAS Y BUEY DE MARClase 2. ENSALADA DE CEBADA PERLADAY BACALAO CON NUBE CITRICA RAPE CON SALSA DE CAVA, FLAN DE ESPINACAS Y CARAMELO DE MOSCATELClase 3. PARMENTIER DE BUTIFARRA CON MERMELADA DE TOMATE MEMBRILLO CARAMELIZADO Y BRIECARPACCIO DE CEPS...
Presencial
Impartido en: Barcelona
La cocina italiana se sitúa en un lugar destacado dentro de la gastronomía mundial.Por una parte, los italianos han sabido exportar la pasta y colocar todas sus preparaciones en los restaurantes de todo el mundo. Por otra, Italia cuenta con una gastronomía muy rica, de gran calidad y nivel, pero que...
Presencial
Impartido en: Barcelona
Monográfico introductorio al trabajo con los chocolates de cobertura. Características y aplicaciones de los distintos tipos de chocolate: blanco, leche y negro. Templado de chocolate: el fundamento de las curvas de temperatura.Aplicación del chocolate a diferentes preparaciones, cómo equilibrar una...
Presencial
Impartido en: Barcelona
Las bases de la pastelería desde cero, para convertirse en un/a experto/aNivel: PrincipiantesCurso demostrativo de elaboración de postres dirigido a aficionados/as que deseen iniciarse en el mundo de la pastelería. Impartido por profesionales de reconocido prestigio y dilatada trayectoria. Es interesante...
Presencial Jueves de 17:30 a 19:30
Impartido en: Barcelona