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Gozar comiendo en un restaurante gastronómico no debería estar reñido con la gastronomía saludable.Es por esto que los y las principales Chefs de todo el mundo, han tenido en cuenta un nuevo reto: ofrecer una comida de alta calidad, con preparaciones sorprendentes, sin olvidar mantener el inmejorable...
Presencial
Impartido en: Barcelona
Presentación: Desde nuestra larga trayectoria de 40 años (desde 1977), en la Escuela de cocina y pastelería Bellart sabemos lo importante que es una buena formación a la hora de situarse en el mercado laboral. Prueba de ello son los miles de alumnos /as que han estudiado en nuestro centro y que actualmente...
Presencial 386
Impartido en: Barcelona
Las bases de la pastelería desde cero, para convertirse en un/a experto/aNivel: PrincipiantesCurso demostrativo de elaboración de postres dirigido a aficionados/as que deseen iniciarse en el mundo de la pastelería. Impartido por profesionales de reconocido prestigio y dilatada trayectoria. Es interesante...
Presencial Jueves de 17:30 a 19:30
Impartido en: Barcelona
Aprende a poner precio a un plato y calcular su rendibilidadNivel: ProfesionalesCurso dirigido a Chefs, técnicos especializados, mandos intermedios y, en general, a profesionales de la restauración.Este monográfico aporta conocimientos para la organización y la gestión de las funciones y tareas...
Presencial
Impartido en: Barcelona
La cocina italiana se sitúa en un lugar destacado dentro de la gastronomía mundial.Por una parte, los italianos han sabido exportar la pasta y colocar todas sus preparaciones en los restaurantes de todo el mundo. Por otra, Italia cuenta con una gastronomía muy rica, de gran calidad y nivel, pero que...
Presencial
Impartido en: Barcelona
Presentación: Desde nuestra larga trayectoria de 40 años (desde 1977), en la Escuela de cocina y pastelería, sabemos lo importante que es una buena formación a la hora de situarse en el mercado laboral. Prueba de ello son los miles de alumnos/as que han estudiado en nuestro centro y que actualmente...
Presencial 850
Impartido en: Barcelona
El uso de productos sintetizados aplicados a la pastelería.Algunos de los Chefs más creativos del mundo, a menudo junto a bioquímicos, han estudiado las reacciones químicas que se producen entre los distintos alimentos. Por ello, han empezado a investigar en sus cocinas con productos químicos, aplicando...
Presencial Lunes, de 11:00 a 13:00h
Impartido en: Barcelona
CONTENIDO:Clase ENSALADA TIBIA DE PATO, MIL HOJAS DE VIEIRAS Y BUEY DE MARClase 2. ENSALADA DE CEBADA PERLADAY BACALAO CON NUBE CITRICA RAPE CON SALSA DE CAVA, FLAN DE ESPINACAS Y CARAMELO DE MOSCATELClase 3. PARMENTIER DE BUTIFARRA CON MERMELADA DE TOMATE MEMBRILLO CARAMELIZADO Y BRIECARPACCIO DE CEPS...
Presencial
Impartido en: Barcelona
Presentación:Desde nuestra larga trayectoria de 40 años (desde 1977), en la Escuela de cocina y pastelería sabemos lo importante que es una buena formación a la hora de situarse en el mercado laboral. Prueba de ello son los miles de alumnos/as que han estudiado en nuestro centro y que actualmente...
Presencial
Impartido en: Barcelona
&iexcl,Obtén el certificado de manipulador de alimentos!Nivel: ProfesionalesCon este monográfico se obtiene el certificado de manipulador de alimentos (Nueva Normativa)El objetivo de este monográfico es proporcionar una información clara y de fácil comprensión, de los posibles riesgos y peligros...
Presencial Miércoles de 15:30 a 17:30h
Impartido en: Barcelona