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Cursos de Colegiatura Colombiana - Facultad de Gastronomía

. Antioquia, Colombia

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ObjetivoEn este curso se pretende adquirir los conocimientos y las técnicas básicas de coctelería, de forma dinámica, práctica y amena, que se precisan para llevar a cabo una correcta elaboración de cócteles. Profundizar en el conocimiento y características de las diferentes bebidas alcohólicas,...
Presencial 36 jueves 6 a 9 p.m
Colombia: Antioquia
ObejtivosLa Diplomatura en Panadería, Pastelería y Repostería se presenta como una alternativa de formación para quienes deseen fortalecer habilidades y ampliar sus conocimientos en torno a los campos de la panadería, pastelería y repostería, en búsqueda de su cualificación ocupacional, profesional...
Presencial 120 viernes y sábado 5 a 9 p.m.
Colombia: Antioquia
ObjetivoDar a conocer que el asado es mucho más que carne cocinándose lentamente al calor de las brasas, la plancha o el horno. Es una técnica culinaria que implica conocer elementos que determinan la calidad del producto final, entre ellos se pueden mencionar: el uso correcto de la parrilla y sus...
Presencial 80 viernes y sábado 5 p.m. a 9 p.m. y sábados de 8 a.m. a 12 m.
Colombia: Antioquia
ObjetivoTaller de cocina dirigido para niños entre los 6 y los 12 años, que tienen gusto e inquietudes por la gastronomía, donde cada uno se sentirá como un verdadero cocinero y aprenderá a preparar recetas dulces y saladas. Además, las podrán llevar a casa para sorprender a toda la familia. ExperienciaUna...
Presencial 15 lunes a viernes 9 a 12 m.
Colombia: Antioquia
Nuestro programa de Gastronomía y Cocina Profesional estudia la cultura de la alimentación por medio de la investigación de los alimentos, su procesamiento y transformación. Formamos a nuestros profesionales en la generación de procesos y transformaciones gastronómicas acordes con las necesidades...
Presencial
Colombia: Antioquia
ObjetivoResponder a una necesidad del desarrollo económico en materia de producción de chocolatería artesanal de alta calidad en la ciudad.Desarrollar productos de chocolatería fina artesanal con cualidades nutricionales y sensoriales, con miras a satisfacer las demandas cada día más exigentes...
Presencial 120 viernes y sábado 5 p.m. a 9 p.m. y sábados de 8 a.m. a 12 m.
Colombia: Antioquia