Cursos de Taller para Impartir Formación a Manipuladores de Alimentos en Madrid

PLANIFICACIÓN, GESTIÓN E IMPARTICIÓN DE PLANES DE FORMACIÓN PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS

Metodología de impartición:

• El taller se imparte con una metodología de aprendizaje basada en la práctica constante del participante de manera que finalmente sea capaz de impartir la formación necesaria para los Manipuladores de Alimentos.

• Para conseguir este objetivo, el 75 % de las horas son de práctica y se distribuyen en 4 fases como se muestra a continuación.

• Al finalizar el curso, se hace entrega al participante del manual para impartir la formación en su organización.

FASE 1 Preparación: Ponte al día en materia de legislación básica

• Requisitos legales de la formación de manipuladores de alimentos
• Características especiales de la formación en seguridad alimentaria
  

FASE 2. Habilidades de comunicación : ¿Cómo transmitir la información?

• Herramientas de comunicación
• El grupo de formación
• Técnicas de impartición de la formación y de la participación del grupo
   

FASE 3. Diseño del curso: Realiza el Plan de Formación que te exigen las autoridades competentes y estándares certificables:

• Diagnóstico de las necesidades de formación
• Elaboración del plan de formación para los implicados en la Seguridad Alimentaria de la empresa
• Planificación y realización de las acciones formativas
  

FASE 4. Acción Formativa: ¿Cómo impartir el curso?

• Explicación de la sesión formativa
• Juegos para amenizar la formación y captar la atención de los manipuladores de alimentos
• Ayudas a la exposición
• Ejemplo de evaluación para el manipulador de alimentos
  

Nota: Te entregamos un manual en ppt en el que se incluye:

El manipulador en la cadena alimentaria
Obligaciones legales de la empresa
Principales fuentes de contaminación de alimentos
Alteración de los alimentos
Principales enfermedades transmitidas por los alimentos
Explicación de los Prerrequisitos
Trazabilidad
Formación relativa al plan de autocontrol de la empresa