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Cocina de Formación y Empleo Madrid

Formación y Empleo Madrid

Semi-presencial
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Semi-presencial
Impartido en: Madrid

Presentación

Temario


AMBITO LABORAL

Con este curso, el alumno podrá adquirir las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, terminar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo las normas de la mejor práctica profesional, higiene, protección ambiental y prevención de riesgos laborales, y así, entre otras, adquirir las siguientes competencias:

* Confección de ofertas gastronómicas.

* Realizar aprovisionamientos y controlar los consumos.

* Manipulación en crudo de toda clase de alimentos.

* Preparación y presentación de elaboraciones culinarias y platos de cocina regional, estatal, internacional y creativa.

* Preparación y presentación de pastelería y repostería.

* Montaje de servicios de buffet, self-service y caterings.

* Administración, gestión y comercialización de una empresa de pequeña dimensión.



CONTENIDO DEL CURSO

BLOQUE TEMÁTICO Nº, 1: OFERTAS GASTRONÓMICAS.

BLOQUE TEMÁTICO Nº, 2: PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS.

BLOQUE TEMÁTICO Nº, 3: TÉCNICAS CULINARIAS.

BLOQUE TEMÁTICO Nº, 4: PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA.

BLOQUE TEMÁTICO Nº, 5: PRODUCTOS CULINARIOS.

BLOQUE TEMÁTICO Nº, 6: POSTRES EN RESTAURACIÓN.

BLOQUE TEMÁTICO Nº, 7: SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS.

BLOQUE TEMÁTICO Nº, 8: FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL.

BLOQUE TEMÁTICO Nº, 9: EMPRESA E INICIATIVA PRIVADA.

BLOQUE TEMÁTICO Nº, 10: FORMACIÓN EN CENTROS DE TRABAJO.



BOLSA DE EMPLEO

El alumno, al acabar su formación, podrá solicitar este servicio de forma gratuita a nuestro Departamento de Bolsa de Empleo, que le ofrecerá:

La orientación necesaria para ayudarle en la Búsqueda del Empleo relacionado con la formación que ha realizado con nuestro Centro.

Información sobre Ofertas de Empleo localizadas a través de nuestro &ldquo,Observatorio de Empleo&rdquo, tanto de prensa e Internet, como de Empresas Colaboradoras con nuestro Centro.

Consideramos necesario resaltar la importancia de la búsqueda activa de empleo, realizada por parte de los propios alumnos, ya que el Centro no garantiza la contratación de los mismos, puesto que los procesos de selección dependen íntegramente de las empresas que ofertan los puestos de trabajo.

Nuestros alumnos consiguen generalmente en un corto período de tiempo, mejorar su situación laboral debido a la Formación que han realizado.



ACREDITACIÓN Y DIPLOMA

Al final del Curso y después de haber realizado los ejercicios de evaluación de todos los temas de estudio, se expedirán los Diplomas acreditativos correspondientes a la formación que ha realizado con el Centro. No obstante el alumno podrá presentarse a las pruebas Oficiales para obtener el Título Oficial.

Información Adicional


¿,A QUIEN VA DIRIGIDO? REQUISITOS

Todas aquellas personas que quieran adquirir una formación sólida para desarrollar su actividad en empresas, tanto de grandes como medianas y pequeñas empresas dedicadas principalmente al servicio de la restauración y la hostelería.

Todas aquellas personas que quieran llevar a cabo una actividad directamente relacionada con la preelaboración y elaboración de alimentos y bebidas, así como preelaboración y comercialización de alimentos crudos, tiendas especializadas en comidas preparadas, o de servicios relacionados con el almacenamiento, el envasado y la distribución de estos tipos de productos.

Todas aquellas personas que quieran trabajar por cuenta propia, estableciendo su propio negocio, en empresas de restauración y cocina, o ámbitos relacionados con los mismos.

Todas aquellas personas que lleven a cabo alguna de las actividades señaladas más arriba, en establecimientos, núcleos, servicios o empresas en que se lleve a cabo el servicio de restauración y bar, como servicios de catering, comedores de empresa, colegios, eventos, etc.

Todas aquellas personas que no pertenezcan a este ámbito pero se hallen interesadas en él y quieran adquirir una formación sólida que les permita desarrollar las funciones propias de este perfil.

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