Curso Certificado de Profesionalidad de Cocina del centro Escuela de Hostelería y Turismo de MasterD

Descripción

El sector de la hostelería emplea a cerca de dos millones de personas en España, uno de lo sectores más productivo de la economía. Fórmate como cocinero profesional con este curso de cocina que pone a tu disposición todas las herramientas necesarias para alcanzar tus objetivos profesionales.

Beneficios de la formación:

1. Nuestra metodología te permite estudiar a tu ritmo utilizando los recursos adecuados para adquirir conocimientos y habilidades propios de un profesional de la cocina.
2. Clases en directo, talleres, seminarios encuentros con chefs reconocidos en la gastronomía española serán parte de tu recorrido formativo. Evaluaciones continuas servirán para poner en valor tu esfuerzo y compromiso con tu futuro profesional.
3. Este curso de cocina está adaptado a los contenidos del índice de materias indicados en el certificado de profesionalidad de nivel 2 Cocina HOTR0408.

A quién va dirigido

Aquellas personas que estén interesadas en desarrollarse profesionalmente en uno de los sectores económicos de mayor empleabilidad en el entorno turístico.

Objetivos

Nos enfocamos en brindar a los alumnos las habilidades, competencias y conocimientos específicos que les permitan llevar a cabo la pre-elaboración y conservación de alimentos en la cocina.

Temario

Módulo 1: Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería.

Módulo 2: Pre-elaboración y conservación de alimentos.

Módulo 3: Técnicas culinarias.

Módulo 4: Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento.

Módulo 5: Productos culinarios.

Titulación obtenida

• A la finalización del curso de recepción en alojamientos, se emitirá el correspondiente Diploma a los alumnos que hayan superado con éxito los contenidos del programa.
• Podrás conseguir el certificado profesional HOTR0408 .
• Tendrás la opción de conseguir una certificación personal siguiendo nuestro modelo docente, gracias a nuestro programa de certificaciones CEyP8.10.

Requisitos

Para acceder a la formación no es necesario presentar documentación específica previa.

Información Adicional

Salidas profesionales

1. Chef o Jefe de Cocina
2. Segundo Chef o Jefe de cocina (normalmente, Jefe de salsero)
3. Jefe de Partida
4. Cocinero
5. Ayudante de cocina
6. Aprendiz
7. Pinche
8. Marmitón
9. Encargado de economato
10. Personal de office

INFORMACIÓN IMPORTANTE:

Todos nuestros cursos del área de oposiciones y profesionales contaran con el nuevo itinerario formativo de Competencias Digitales según los rangos de la UE.

- Con el curso se adquiere un nivel B2 de Competencias Digitales (según los rangos de la UE), es un contenido que se añade en todos los cursos de MasterD, tanto de profesionales como de oposiciones.

- Este curso sirve para dotar de los conocimientos necesarios sobre competencias digitales y poder aplicarlos en los puestos de trabajo.

- Estas competencias son: Información y Tratamiento de Datos, Comunicación, Creación de Contenidos Digitales, Seguridad y Resolución de Problemas.

- Este curso (incluido en todos nuestros cursos de oposiciones y profesionales) consta de 180 horas y una duración de 6 meses.

En MasterD somos expertos en trabajar las habilidades y competencias, además del contenido teórico y práctico. Ahora, con las formaciones de MasterD, tanto de oposiciones como de profesionales, sus alumnos conseguirán el Certificado de Competencias Digitales Nivel B2 avalado por la Unión Europea, un requisito cada vez más demandado en todos los sectores de cara a la inserción laboral.

Otros cursos

• Formación profesional Grado Medio Cocina y Gastronomía
• Master en Gastronomia y Food & Beverage