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ANALISTA MICROBIOLOGICO DISTANCIA A Distancia

LABORATORIO NELSAN ALIMENTARIA SL

Programa de ANALISTA MICROBIOLOGICO DISTANCIA

A Distancia Duración: 100
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A Distancia

Temario

Objetivos

El objetivo del curso es que el alumno conozca los procedimientos de trabajo de un laboratorio de microbiología de alimentos, con una formación teórica y simulación de ejercicios prácticos.



Contenidos

El laboratorio de microbiología: departamentos, material y aparatos. Normas de uso y seguridad. Desinfección y esterilización.

Medios de cultivo. Toma de muestras.

Recuento de microorganismos mesofilos aerobios.

Investigación y recuento de Enterobacterias lactosa positiva.

Recuento de Mohos y levaduras.

Investigación y recuento de Staphylococus aureus.

Investigación y recuento de Escherichia coli.

Investigación y recuento de Staphylococcus aureus.

Investigación y recuento de Salmonella y Shigella.

Investigación y recuento de Clostridium perfringers.

Investigación Listeria Monocytogenes.

Legislación alimentaria

Información Adicional

Certificación:

ENTREGA DE CERTIFICADO ACREDITATIVO AL FINALIZAR EL CURSO
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