Menú
¡Llama gratis! 900 831 816

Cursos de ESIAC, Escuela Ilicitana de Alta Cocina

. Alicante/Alacant, España

¡Llama gratis! 900 831 816
ESIAC, Escuela Ilicitana de Alta Cocina, es la unión de dos dinámicos equipos de trabajo: Susi Díaz y Oriocitano. Dos proyectos dedicados a la Alta Gastronomía y Formación especializada que unen sus caminos para difundir la alta cocina ilicitana.
Se han encontrado 3 programas
FILTRAR RESULTADOS
Filtros seleccionados
Dónde estudiar
Qué tipología o título
Cómo aprender
Temario1. Introducción a la alta cocina2. Utensilios y Maquinaria.3. Selección de Materias Primas.4. Preparación y conservación de Materias Primas.5. Técnicas de elaboración de arroces.6. Acabado y Presentación de Elaboraciones.7. Las flores de Susi Díaz8. Formación complementaria. (gestión...
Presencial
Impartido en: Alicante/Alacant
1200 €
TEMARIOEl arroz y sus complementosEntrantes y aperitivos en la Alta cocinaLos Crujientes de Susi DíazEmplatados y Presentación de elaboraciones en la Alta cocinaSelección, preparación y Optimización de Materias Primas en la Alta CocinaTécnicas de Cocina Moderna nivel ITécnicas de Cocina Moderna...
Presencial
Impartido en: Alicante/Alacant
9000 €
Los cursos de ESIAC tienen como objetivo principal seguir formando a cocineros para convertirlos en profesionales &ldquo,excelentes&rdquo,. O ser el complemento ideal a la formación de futuros profesionales. Capaces de trabajar eficientemente en equipo, con iniciativa propia y adquiriendo el know how...
Presencial 350 Intensivo Mañana o Tarde.
Impartido en: Alicante/Alacant