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Maestría en Administración del Vino del centro CESSA - Centro de Estudios Superiores de San Angel

Programa de Maestría en Administración del Vino

Modalidad: Presencial
Localización: Aguascalientes , Baja California , Baja California Sur y otros lugares

Temario

La primera Maestría en Administración del Vino está enfocada en los emprendedores, conocedores y amantes del vino que deseen potenciar la organización, planeación y administración del producto y su productividad.



La Universidad proveerá los conocimientos necesarios para que los participantes desarrollen sus técnicas de administración mientras incrementan sus conocimientos acerca de la cultura del vino. Todo esto con el objetivo de que se mejoren sus capacidades competitivas, gerenciales y estratégicas en el mercado.



La maestría está pensada para que los interesados continúen con normalidad su vida laboral, así como para apoyar a quienes ya están involucrados en la industria del vino para llevar a sus empresas hasta nuevos horizontes de negocios.





PLAN DE ESTUDIOS



Primer cuatrimestre



Viticultura

Regiones productoras de Francia

Cata profesional del vino

Aspectos legales



Segundo cuatrimestre



Enología

Regiones productoras de España y Portugal

Cocina mexicana

Estrategia empresarial



Tercer cuatrimestre



Los destilados y derivados del vino

Regiones productoras de Italia, Alemania y Hungría

Maridaje y análisis sensorial

Administración financiera



Cuarto cuatrimestre



Comunicación enológica

Regiones productoras de Estados Unidos, Canadá. México y Sudamérica

Servicio del vino

Habilidades directivas



Quinto cuatrimestre



Mercadotecnia del vino

Regiones productoras de Sudáfrica y Oceanía

Investigación aplicada
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