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LAS VITAMINAS EN LA NUTRICIÓN ANIMAL en Chihuahua

Programa de LAS VITAMINAS EN LA NUTRICIÓN ANIMAL

Modalidad: Presencial
Localización: Chihuahua

Temario

Descripción:



El curso está enfocado a revisar y analizar a

profundidad las características nutricionales y los

avances de investigación en el campo de las

vitaminas y se establece cual es la importancia de

estos nutrimentos en los procesos fisiológicos y

metabólicos de los animales de interés zootécnico,

para proporcionar al estudiante de nivel doctoral

en el campo de la nutrición animal elementos

suficientes de análisis para normar un criterio en el

uso, aplicación y evaluación nutricional de las

vitaminas. De esta manera en el desarrollo del

curso, se enfatiza en el estudio de las funciones

fisiológicas y metabólicas en el organismo de las

vitaminas liposolubles e hidrosolubles en las

diferentes especies de animales domésticos, así

como en la descripción y análisis de los síntomas

de deficiencia y toxicidad de cada una de ellas.

Por otro lado, también se considera el estudio de

las interrelaciones existentes entre vitaminas y

entre vitaminas con minerales como parte

relevante de una nutrición adecuada. Bajo este

esquema la formación del estudiante se propone

en un sentido de análisis crítico y de

autoaprendizaje con respecto a la los factores

intervinientes en la nutrición vitamínica,

favoreciéndose la discusión de los temas con una

fundamentación científica pero con una actitud

ética, positiva y honesta con respecto al trabajo,

el planteamiento y expresión de las ideas propias

y el respeto hacia las ideas ajenas en un ambiente

de apertura



Propósito:



Desarrollar en el estudiante los dominios de la

evaluación de la eficiencia nutricional y el

comportamiento animal en los sistemas de

producción animal sustentables
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