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Objetivo Formar especialista en el área de Gastronomía que sean capaces de implementar técnicas para la optimización de los recursos en diversos tipos de restaurantes y empresas relacionadas con alimentos y bebidas en las diferentes cocinas, tanto nacionales como internacionales. Perfil de ingreso...
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Impartido en: Morelos
Objetivo Capacitar en la aplicación y análisis del menú como herramienta principal de ventas en la operación gastronómica, permitiendo su desarrollo, manejo y control como factor de éxito en la operación del negocio.Dirigido a Gerentes de restaurantes,Gerentes de alimentos y bebidas de instalaciones...
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ObjetivoCapacitar en la identificación y análisis de los elementos inherentes a la operación de organizaciones en la industria de la hospitalidad y establecer criterios de mejora con el objetivo de aumentar la productividad.Dirigido a Personas que se desempeñen en la industria de la hospitalidad,...
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Objetivo Formar profesionistas en la administración y operación de la actividad hotelera capaces de enfrentar los retos que demanda la industria turística, así como en el conocimiento de lo operativo y de gestión, permitiendo con esto valorar la importancia de la calidad en los servicios turísticos...
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Objetivo Aplicar los fundamentos administrativos que permitan la proyección a largo plazo de los restaurantes, incrementando su productividad, competitividad y rentabilidad. Así como proporcionar al sector de restaurantes los elementos necesarios en las áreas administrativas, desarrollo de personal,...
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