Las tapas y pinchos de toda la vida que no pueden faltar en cualquier establecimiento tradicional
Nivel: Intermedio
Es el monográfico de la &ldquo,Cocina del Aperitivo tradicional&rdquo,.
Son elaboraciones tradicionales y contemporáneas de diferentes tapas y aperitivos que no pueden faltar en la carta de cualquier establecimiento especializado en el tapeo.
Clase 1
- BOMBAS PICANTES.
- CALAMARES A LA ROMANA.
- GAMBAS AL AJILLO.
- PATATAS BRAVAS.
- PULPO A FERIA.
Clase 2
- HUEVOS MIMOSA.
- EMPANADILLAS DE ATÚN.
- GAMBAS EN GABARDINA.
- SALPICÓN DE MARISCO.
- TIGRES.
- BUÑUELOS DE BACALAO.
Clase 3 TAPAS
- PAPAS ARRUGAS CON MOJO PICÓN.
- ENSALADILLA RUSA.
- OROS Y BASTOS.
- CAZÓN EN ADOBO.
- CROQUETAS DE JAMÓN Y POLLO.
Información Adicional
Duración: 3 días
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