Presentación
Te mostraremos, mediante una serie de recetas, a diferenciar entre distintos tipos de carne: roja, blanca y aves, así como diversas presentaciones para tus platos.
Como complemento al curso, se hará una iniciación a las salsas, para que puedan acompañar a cualquier plato de carne que se precie.
Se incluye la degustación de las recetas elaboradas en clase al finalizar el curso.
Si eres amante de la buena carne y quieres aprender un poco más todas las variantes que con ellas se pueden obtener en la cocina, ¡te esperamos en este curso temático!.
Objetivo
El objetivo de este curso es el de conocer diferentes técnicas de cocinar carnes, y no sólo de cocinarlas sino maneras de manipular los productos cárnicos y métodos de conservación.
Información Adicional
Duración
2,5 horas aproximadamente
Nota: La escuela de cocina provee todo el material didáctico y práctico necesario.
