Grado en Nutrición Humana y Dietética del centro VIU Grados. Universidad Internacional de Valencia

Descripción

Con este Grado en Nutrición Humana y Dietética accederás a una formación online flexible que te otorga la capacitación legal para ejercer como Dietista-Nutricionista. Diseñado por docentes investigadores y profesionales en activo, este programa te preparará para valorar estados nutricionales, abordar patologías y diseñar intervenciones alimentarias efectivas, todo respaldado por una institución líder en Ciencias de la Salud.

A quién va dirigido

Personas interesadas en la salud y la alimentación que cumplan con los requisitos legales de acceso.

Objetivos

Adquirir experiencia clínica real: Desarrolla tus competencias en entornos profesionales de primer nivel a través de prácticas presenciales en el ámbito clínico y en un segundo sector de tu elección

Temario

PRIMER AÑO

Biología Celular y Genética*              

Anatomía Humana*              

Química General*              

Psicología y habilidades de comunicación              

Bioquímica I*              

Fisiología Humana*              

Inmunología*              

Alimentación y Cultura              

Bioquímica II*          

Bromatología I*     

SEGUNDO AÑO

Estadística

Introducción a la investigación en Ciencias de la Salud              

Bromatología II*              

Nutrición I*              

Tecnología culinaria*              

Tecnología de alimentos*              

Nutrición II*              

Fisiopatología de la nutrición             

Microbiología y Parasitología alimentaria*              

Dietética I

TERCER AÑO

Toxicología alimentaria*              

Gestión de Calidad en la industria alimentaria

Higiene y seguridad alimentaria*              

Salud Pública

Dietética II

Economía y Gestión de la empresa alimentaria              

Dietoterapia y Nutrición Clínica I          

Farmacología y Nutrición*              

Nutrición comunitaria y Epidemiología nutricional          

Educación nutricional

CUARTO AÑO

Dietoterapia y Nutrición Clínica II

Legislación alimentaria y deontología

Nutrición en la Actividad Física del Deporte

Ayudas Ergogénicas Nutricionales

Cineantropometría y Composición Corporal

Nutrición en enfermedades cardiovasculares y endocrino-metabólicas

Nutrición en enfermedades del sistema inmunitario

Nutrición, enfermedades neurológicas y psicopatología

Compuestos bioactivos

Genómica nutricional

Técnicas de investigación en nutrición

Prácticas Académicas Externas I

Prácticas Académicas Externas II              

Trabajo Fin de Grado

*Asignaturas con prácticas presenciales en Madrid.

Titulación obtenida

Al concluir el programa obtendrás un Título oficial por parte del centro.

Acreditaciones:

Formación certificada por ANECA y el Espacio Europeo de Educación Superior (EEES). Certificación SGS.

Requisitos

• Para acceder al programa los interesados deben tener Bachillerato.
• Es recomendable que los estudiantes tengan interés en las ciencias relacionadas con la salud humana, su promoción y protección, especialmente en aquellas disciplinas vinculadas a la alimentación y sus tecnologías.

Información Adicional

Inicio: Octubre 2026

Prácticas externas

Partners: CINFA, FEN, CAMMYN, NUTRIPROW

Salidas profesionales

1. Ámbito clínico
2. Ámbito hospitalario 
3. Asesoramiento en entidades deportivas y de alto rendimiento
4. Procesos industriales relacionados con la elaboración de alimentos
5. Laboratorios especializados en el control de calidad alimentaria
6. Empresas dedicadas a la consultoría y asesoramiento en nutrición, alimentación y dietética
7. Comedores colectivos y servicios de alimentación en catering, hoteles, guarderías, centros educativos, residencias de mayores o juveniles
8. Gimnasios, centros deportivos y espacios dedicados a la estética y el cuidado personal
9. Entidades públicas que brindan información al consumidor
10. Formación para manipuladores de alimentos
11. Centros especializados en la prevención y tratamiento de trastornos alimentarios, como la anorexia, bulimia o trastorno por atracón, donde el dietista-nutricionista complementa el tratamiento psiquiátrico
12. Asesoramiento nutricional en parafarmacias y tiendas de dietética y alimentación
13. Visitador médico y farmacéutico
14. Docencia en instituciones de Formación Profesional y Universidades
15. Supervisión y gestión en supermercados y grandes superficies del sector alimentario
16. Trabajo en organismos de la Administración Pública a nivel nacional, autonómico, local o internacional, en cuerpos y escalas A1 y A2 o inferiores
17. Tal y como se indica en la Orden CIN/730/2009, de 18 de marzo, la legislación vigente conforma la profesión de Dietista-Nutricionista como profesión regulada cuyo ejercicio requiere estar en posesión del correspondiente título oficial de Grado, obtenido, en este caso, de acuerdo con lo previsto en el artículo 12.9 del referido Real Decreto 1393/2007, conforme a las condiciones establecidas en el Acuerdo de Consejo de Ministros de 23 de enero de 2009, publicado en el «Boletín Oficial del Estado» de 17 de febrero de 2009

Claustro docente:

El claustro de la Universidad Internacional de Valencia (VIU) está formado por doctores acreditados, doctores especializados y profesionales en activo que aporta al alumno una visión actual gracias a la relación profesional y académica.

Dr. Pere Morell Esteve

Director del Grado

Doctor en Ciencia, Tecnología y Gestión Alimentaria.

Juan Alfonso Revenga Frauca

Docente del Grado

Diplomado de Estudios Avanzados en Nutrición, Alimentación, Crecimiento y Desarrollo.

Dra. Rosa María Albaladejo Perales

Docente del Grado

Doctora Nutrición y Metabolismo.

Dr. Raimundo Seguí López-Peñalver

Docente del Grado

Doctorado Internacional en Parasitología Humana y animal. 

Otros cursos

• Grado Educación Infantil
• Grado Derecho
• Grado en Administración y Dirección de Empresas (ADE)
• Grado en Ingeniería Informática
• Grado Relaciones Internacionales