A lo largo de la formación prepararemos especialistas en la dirección y organización de la producción y el servicio en cocina, capaz de determinar la oferta y los recursos.
Público en general interesado en adentrarse en el mundo de la hostelería o profesionales que deseen incrementar sus conocimientos y habilidades directivas para acceder a cargos más altos.
Lo que pretendemos con la formación es hacer que cada uno de los estudiantes se convierta en un profesional con alto nivel competitivo en aprovisionamiento, producción, servicio, cumplimiento de objetivos económicos, protocolos de calidad, normativa de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
Actualmente, la hostelería es, con diferencia, el sector que más crece en términos de empleo. Según la Federación Española de Hostelería, más de 1,5 millones de españoles se emplean en este sector. Los bares y restaurantes son los modelos de negocio que copan la creación de empleo en nuestro país año tras año. Tanto es así, que este sector genera más de 100.000 nuevos empleos cada año. Por este motivo, la hostelería necesita profesionales con una formación sólida, capaces de liderar la gestión que requieren las actividades propias de este tipo de establecimientos. Con esta vocación nace el Curso de Técnico Superior en Dirección de Cocina, que hemos diseñado en Campus Training y que te capacita para acceder a las pruebas libres de Formación Profesional.
Certificación universitaria. Formación acreditada por la URJC.
Trabaja de lo que te gusta. Haz de tu pasión tu profesión.
Prácticas garantizadas. Aplica los conocimientos aprendidos en el mundo real.
Formación a tu medida. Prepárate estés donde estés y en el momento que tú elijas.
De edad
Para poder acceder a las pruebas debes tener al menos 20 años, o 19 años si estás en posesión del título de Técnico.
Académicos
Estar en posesión de una de las siguientes titulaciones:
* Título de Bachiller, o certificado acreditativo de haber superado todas las materias del Bachillerato.
* Haber superado el segundo curso de cualquier modalidad de Bachillerato experimental.
* Estar en posesión de un Título de Técnico (Formación Profesional de Grado Medio).
* Estar en posesión de un Título de Técnico Superior, Técnico Especialista o equivalente a efectos académicos.
* Haber superado el Curso de Orientación Universitaria (COU).
* Estar en posesión de cualquier Titulación Universitaria o equivalente.
* Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior.
* Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.
Información Adicional
Salidas profesionales
La formación como especialista en Dirección de Cocina es perfecta para quienes estén interesados en asumir puestos de responsabilidad entre fogones: dirección de cocina, jefe de producción en cocina y jefe de cocina, responsable de operaciones de catering, jefe de partida o encargado de economato y bodega, entre otros.
Prácticas
Como parte de tu formación, una vez que superes los contenidos teóricos, te enviamos a hacer prácticas profesionales en cocina. Te garantizamos entre 60 y 300 horas en empresas de tu sector, para que te familiarices con la hostelería y cuentes con la experiencia laboral necesaria para comenzar a trabajar.
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