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Formación Profesional pruebas libres para técnico en cocina y gastronomía del centro Campus Training

Programa de Formación Profesional pruebas libres para técnico en cocina y gastronomía

Modalidad: Presencial , Semi-presencial , Online
Localización: Sevilla , A Coruña , Granada y otros lugares

Descripción

Te brindamos una completa formación y de calidad que te permitirá conocer todo lo relacionado con la cocina y gastronomía para que puedas sorprender a los comensales y obtener un excelente empleo en este entorno laboral.

Ahora, con Campus Training, tienes por fin la posibilidad de realizar el curso de Técnico medio en Cocina y Gastronomía, que te prepara para poder realizar las pruebas libres de FP en virtud del Real Decreto 1147/2011 que regula la FP a partir de 2011. Esta formación cuenta además con prácticas garantizadas en empresas.

Gracias a nuestra unidad de empleo y prácticas podrás adquirir experiencia en el sector y conseguir un trabajo que te permita desarrollar todo lo aprendido y con excelentes garantías.

A quién va dirigido

Todas aquellas personas que con experiencia o no, deseen ser parte de este sector laboral para ser parte de un mundo todavía sin explorar.

Objetivos

1. Confección de ofertas gastronómicas.

2. Aprovisionamientos y control de consumos.

3. Manipulación de toda clase de alimentos.

5. Preparación y presentación de pastelería y repostería.

7. Administración, gestión y comercialización de una empresa.

Temario

MÓDULO 1. Ofertas gastronómicas.

MÓDULO 2. Preelaboración y conservación de alimentos.

MÓDULO 3. Técnicas culinarias.

MÓDULO 4. Procesos básicos de pastelería y repostería.

MÓDULO 5. Productos culinarios.

MÓDULO 6. Postres en restauración.

MÓDULO 7. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

MÓDULO 8. Formación y orientación laboral (F.O.L.).

MÓDULO 9. Empresa e iniciativa emprendedora.

Titulación obtenida

  • Diploma que acredita el haber superado con éxito todas las pruebas de conocimientos propuestas. Este te capacita totalmente para desempeñar la profesión de COCINA Y GASTRONOMÍA en todas sus vertientes.
  • Acreditación de PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES (nivel básico),
  • A través de nuestra formación e-learning, conseguirás la acreditación de MANIPULADOR DE ALIMENTOS.

Requisitos

Para poder acceder a las pruebas debes tener 18 años y estar en posesión de una de las siguientes titulaciones:

• Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria.

• Título de Graduado en Educación Secundaria.

• Título de Técnico Auxiliar.

• Título de Técnico.

• Haber superado los dos primeros cursos del Bachillerato Unificado y Polivalente con un máximo, en conjunto de dos materias pendientes.

• Haber superado el segundo curso del primer ciclo experimental de reforma de las enseñanzas medias.

• Haber superado, de las enseñanzas de Artes Aplicadas y Oficios Artísticos, el tercer curso del plan de 1963, o el segundo de comunes experimental.

• Haber superado otros estudios declarados equivalentes a efectos académicos con alguno de los anteriores.

• Haber superado la prueba de acceso a los ciclos formativos de grado medio.

• Haber superado la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años.

Información Adicional

Salidas Profesionales

• Cocinero, con amplios conocimientos sobre compras, elaboración y presentación de los platos.

• Jefe de cocina.

• Asesor dietético en centros deportivos, hospitalarios, etc.

• Jefe de partida.

• Personal de supermercados y tiendas con unidades de producción y servicios de alimentos y bebidas.

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