Ahora, con Campus Training, tienes por fin la posibilidad de realizar el curso de Técnico medio en Cocina y Gastronomía, que te prepara para poder realizar las pruebas libres de FP en virtud del Real Decreto 1147/2011 que regula la FP a partir de 2011. Esta formación cuenta además con prácticas garantizadas en empresas.
Gracias a nuestra unidad de empleo y prácticas podrás adquirir experiencia en el sector y conseguir un trabajo que te permita desarrollar todo lo aprendido y con excelentes garantías.
Todas aquellas personas que con experiencia o no, deseen ser parte de este sector laboral para ser parte de un mundo todavía sin explorar.
1. Confección de ofertas gastronómicas.
2. Aprovisionamientos y control de consumos.
3. Manipulación de toda clase de alimentos.
5. Preparación y presentación de pastelería y repostería.
7. Administración, gestión y comercialización de una empresa.
MÓDULO 1. Ofertas gastronómicas.
MÓDULO 2. Preelaboración y conservación de alimentos.
MÓDULO 3. Técnicas culinarias.
MÓDULO 4. Procesos básicos de pastelería y repostería.
MÓDULO 5. Productos culinarios.
MÓDULO 6. Postres en restauración.
MÓDULO 7. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
MÓDULO 8. Formación y orientación laboral (F.O.L.).
MÓDULO 9. Empresa e iniciativa emprendedora.
Para poder acceder a las pruebas debes tener 18 años y estar en posesión de una de las siguientes titulaciones:
• Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria.
• Título de Graduado en Educación Secundaria.
• Título de Técnico Auxiliar.
• Título de Técnico.
• Haber superado los dos primeros cursos del Bachillerato Unificado y Polivalente con un máximo, en conjunto de dos materias pendientes.
• Haber superado el segundo curso del primer ciclo experimental de reforma de las enseñanzas medias.
• Haber superado, de las enseñanzas de Artes Aplicadas y Oficios Artísticos, el tercer curso del plan de 1963, o el segundo de comunes experimental.
• Haber superado otros estudios declarados equivalentes a efectos académicos con alguno de los anteriores.
• Haber superado la prueba de acceso a los ciclos formativos de grado medio.
• Haber superado la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años.
Información Adicional
Salidas Profesionales
• Cocinero, con amplios conocimientos sobre compras, elaboración y presentación de los platos.
• Jefe de cocina.
• Asesor dietético en centros deportivos, hospitalarios, etc.
• Jefe de partida.
• Personal de supermercados y tiendas con unidades de producción y servicios de alimentos y bebidas.
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