Menú
¡Llama gratis! 900 264 357

Formación Profesional en Ciclo formativo de grado medio en cocina y gastronomia y servicios en restauración de Escola Sinaí

Escola Sinaí

Presencial
Pedir información
Impartido en: Barcelona

Presentación

FORMACIÓN.

- Se realizan dos Ciclos Formativos simultáneamente (Cocina y Gastronomia y Servicios en Restauración) y la duración es de 3 cursos académicos.

- Prácticas en el restaurante pedagógico de la Escuela y otras empresas del sector.

- Posibilidad de Formación Dual en los niveles avanzados.


OBJETIVOS:

- Formar a jóvenes y adolescentes en el deseo de servicio y de conocimiento que da la profesión de hostelería.

- Dar la preparación técnica y la ética del trabajo que harán de esta profesión un instrumento de realización.

- Promover la inserción laboral y social de una forma satisfactoria y critica.

Temario

CRÉDITOS DE LA FORMACIÓN.


- Ofertas gastronómicas.

- Preelaboración y conservación de alimentos.

- Técnicas culinarias.

- Productos culinarios.

- Procesos básicos de pasteleria y reposteria.

- Postres en restauración.

- Operaciones básicas en bar-cafetería. 

- Operaciones básicas en restaurante.

- El vino y su servicio.

- Inglés. 

- Segunda lengua estranjera.

- Formación en centros de trabajo.

- Formación y orientación laboral.

-Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

-Créditos de síntesis.

-Créditos complementarios: deporte, matemáticas, análisis de la realidad social, dinámica de grupos y educación para el diálgo.



Información Adicional

SALIDAS LABORALES.

- Cocinero de cualquier tipo de establecimiento y/o alojamiento.

- Camarero de bar o Restaurante. Jefe de Rango.

- “Barman”, “ Cafetero”.

- Empleado de departamento de economato de un hotel, restaurante, hospital, 

empresa de servicio de comidas...


ACCESO.

Para acceder a los Ciclos Formativos es necesario haber superado la Educación Secundaria Obligatoria o una prueba de acceso que se convoca anualmente para mayores de 17 años.

Contacta ahora con el centro