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Curso de Tapas y pinchos gourmet en Barcelona

Escuela de Hostelería Hofmann

Programa de Curso de Tapas y pinchos gourmet

Escuela de Hostelería Hofmann
Presencial Horario: Viernes de 10:00h a 14:00h
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Presencial
Impartido en: Barcelona

Temario

Si hay algo intrínsecamente nuestro es la tapa. No hay nada que resuma nuestra gastronomía de una manera tan acertada: son sabrosas, fáciles y rápidas de consumir, gustan a todo el mundo y nunca cansan. Las hay de todos los tipos: desde las sencillas a las de autor, bastante más elaboradas, y es que los gourmets no quieren renunciar a estos bocados. En este curso te proponemos una selección de recetas divertidas, curiosas, originales y muy, muy ricas, siempre desde una perspectiva culinaria singular para los paladares más escogidos. Aprenderás a cocinar como nunca los ingredientes de siempre.





DIRIGIDO A:



Aquellos que deseen adentrarse en el mundo de las tapas desde un punto de vista más experto y aprender nuevas técnicas.





CONTENIDO:



Aquellos que deseen adentrarse en el mundo de las tapas desde un punto de vista más experto y aprender nuevas técnicas.





Alitas de pollo caramelizadas con miel



Blinis de patata, gorgonzola y tomates semi-secos



Cucuruchos crujientes rellenos de nuestra ensaladilla



Patatas bravas a nuestra manera



Chupa chups de foie con mango





Acabaremos las sesiones con la degustación conjunta de todos los platos preparados.

Información Adicional

TITULACIÓN: Certificado Hofmann.
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