Temario
¡EL MUNDO NOS OFRECE MULTITUD DE TÉCNICAS, AROMAS Y SABORES!
Descubre el placer de comer bien al mejor estilo Gato Dumas
COCINA INTERNACIONAL
CLASE 1
- Ensalada Caprese con Tomates Secos y Albahaca Frita
- Lomo con pimienta y Papas con Crema
- Sofiato de Chocolate con Helado de Crema y Salsa de Maracuyá
CLASE 2
- Ensalada de Queso de Cabra, Rúcula y escarola con Aderezo de Suero
- Suprema de Pollo Cordón Bleu con Puré de Berenjenas
- Creme Brulée de Tomillo
CLASE 3
- Langostinos Salteados
- Verduras Crocantes y Reducción de Vinagre Balsamico
- Rosotto con Hongos, Pollo y Azafrán
- Tirami-sú
CLASE 4
- Spring rolls de cerdo con aderezo oriental
- Salmón Saúte con piña y café, sobre Cous Cous Picante
- Mousse de Melocotón con jengibre, crema de menta y glaseado de uvas
