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El éxito de las Organizaciones nace desde el área de Producción de las Compañías. Para que otros departamentos puedas posicionar un producto o servicio en el Mercado, previamente existe una labor interna de diseño del producto o servicio.
Para integrar todos los conocimientos este Programa cuenta con unos módulos iniciales que ayudan a conocer la gestión de la empresa en todos sus ámbitos y posteriormente profundizar en las importantes áreas de producción y calidad. Éstas áreas proporcionan a los profesionales los conocimientos y habilidades necesarias para la dirección de la producción y cómo la calidad es una herramienta para conseguir diferentes fines y no un objetivo en sí misma. Como tal, debemos a aprender a usarla y a obtener el mayor beneficio de ella enfocándola a conseguir objetivos imprescindibles para la viabilidad de nuestra empresa como son: la eliminación de la variabilidad o aumento de la productividad.
Objetivos
- Conocer las características principales que diferencian las empresas de servicios de las de fabricación.
- Analizar la incidencia de la producción en el mercado actual y emergente.
- Profundizar en la gestión de todo el proceso productivo, desde el diseño de un nuevo producto, hasta la homologación, certificación y normalización del mismo.
- Conocer como hacer una planificación de la producción, calculando las necesidades de fabricación, para un mejor control de stocks.
- Profundizar en el compromiso de las personas y del equipo de trabajo que debe cumplir con el objetivo de llevar a cabo una política de calidad dentro de la empresa.
- Exponer las herramientas de las que se dispone en los sistemas de gestión de calidad para lograr la mejora a través del análisis de la información que proporciona el funcionamiento del propio sistema.
- Formar en los principios y prácticas de la auditoría en conformidad con las Normas de la serie UNE- EN-ISO 9000.
- Analizar otros sistemas de gestión empresarial diferentes a los más conocidos y considerados como generales, aquellos que
pueden implantarse en cualquier entidad sea cual sea su actividad, tamaño o sector.
Temario:
CONTENIDOS COMUNES
Organización Estratégica de Empresas
Diseño organizativo de la empresa.
Desarrollo de estrategias de organización.
Eficacia y eficiencia de la organización.
La Información dentro de la Empresa.
Reestructuración de estrategias: gestión de la incertidumbre.
Adaptación de la organizaciones a su entorno.
La importancia del marketing en la empresa
El marketing en la empresa.
Técnicas de marketing.
Análisis de la competencia.
Ciclo de vida, catálogo y precio del producto o servicio.
La Dirección de los Recursos Humanos
La Dirección de los Recursos Humanos en el mundo empresarial.
Organización estratégica de los recursos humanos.
Selección, promoción y formación.
Análisis, descripción y valoración de puestos.
Evaluación del desempeño.
Política y estructura salarial.
Finanzas para no financieros
La información económico-financiera básica.
Cómo interpretar un balance.
El control de costes e ingresos.
Análisis económico de los estados financieros
DIRECCIÓN DE PRODUCCIÓN
Introducción a los procesos de producción
La producción y su papel en la sociedad actual. Definición y evolución.
Los nuevos actores, el mercado global y su influencia en los aspectos productivos.
Proceso de producción y métodos de fabricación.
La interrelación de la producción con el resto de funciones de la empresa.
Diseño de Producto e Ingeniería del Producto
Ingeniería del Producto.
El nacimiento de un nuevo producto.
El seguimiento de un proyecto.
El despliegue de la función de calidad: Q.F.D.
Ingeniería del producto y estructura orgánica.
Materiales y componentes.
Modelos y prototipos.
Homologación, certificación y normalización.
Interrelación estratégica de producto-tecnología.
Selección y adquisición de tecnologías de producto.
Planificación Avanzada de la Producción. JIT
Los procesos de producción, la productividad y mejora de la productividad.
Just in time. Logística y Calidad.
Calidad e implementación de métodos avanzados del P.C.P.
La ingeniería de métodos: la clave para el diseño de los procesos.
El Montaje en grandes series.
Nuevas Tecnologías, Automatización y Robótica.
Inversiones y Rentabilidad
Estimación de inversiones y estructura de costes.
Capacidad y ubicación óptimas.
Consideraciones estratégicas y administrativas.
Métodos de análisis económico de inversiones.
Ciclo de vida.
Mantenimiento Industrial
Introducción al mantenimiento.
Planificación a corto y medio plazo.
Organización del mantenimiento.
El mantenimiento y la informática. Arquitectura informática y CIM.
Técnicas avanzadas de mantenimientos, sistemas MAD.
Implantación del TPM.
DIRECCIÓN DE CALIDAD
Compromiso de la Dirección, control de documentación y recursos humanos
Implicación de la Dirección en un sistema de gestión.
Elaboración de la documentación necesaria para la implantación de un sistema de calidad.
Control e identificación de la documentación.
Gestión de los recursos humanos.
Gestión de infraestructuras, equipos y ambiente de trabajo.
Diseño de producto y prestación del servicio
Control de los productos o servicios en las empresas.
Control de diseño para empresas a las que aplica y cuando no aplica.
Validación de procesos especiales.
Verificación y calibración de equipos de seguimiento y medición.
Análisis y mejora de los procesos
Control estadístico de proceso.
Indicadores de procesos.
Gestión de no conformidades.
Herramientas de mejora.
Modelos de calidad total (EFQM).
Aplicación de Acciones correctivas y preventivas.
Auditorías de Calidad. Proceso de Certificación
Necesidad y utilidad de las auditorías internas.
Metodología para hacer auditorías.
Tipos de auditorías.
Procesos de certificación.
Principales organismos certificadores y acreditadores.
Otros Sistemas de Calidad. Sistemas Afines y su integración
Q de ICHE (calidad hostelera).
SQAS (Gestión de transporte por carretera).
Marcado N de Productos.
ISO 17025 (Calidad en laboratorios).
Marcado CE de conformidad de producto.
ISO 14001.
ISO 18001 Gestión de Riesgos Laborales.
EMAS (Reglamento de Ecoauditorías).
Análisis de peligros y puntos críticos de control (empresas de manipulación de alimentos).
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