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En el Master en Dirección de Logística y Calidad, a través de un modelo de formación flexible y personalizado, conocerás la importacia de la dirección estratégica en el ámbito de la logística, una herramientaestratégica fundamental para la empresa de hoy, analizando los procesos de distribución física y transporte adecuados a las necesidades de cada empresa.
La calidad es una herramienta para conseguir diferentes fines y no un objetivo en sí misma. Como tal, debemos aprender a usarla y a obtener el mayor beneficio de ella enfocándola a obtener objetivos imprescindibles para la viabilidad de nuestras empresas como son: la eliminación de la variabilidad o aumento de la productividad.
Objetivos
- Profundizar en los aspectos más importantes de la logística, una herramienta estratégica fundamental para la empresa de hoy, analizando los procesos de distribución física y transporte adecuados a las necesidades de cada empresa.
- Desarrollar los factores a tener en cuenta en la organización del almacén, desde su estructura, hasta su incidencia en la productividad
y el servicio al cliente.
- Conocer cómo hacer una planificación de la producción, calculando las necesidades de fabricación, para un mejor control de stocks.
- Facilitar los conocimientos para llevar a cabo una política y estructura orgánica de aprovisionamientos, así como analizar los objetivos y funciones del departamento de compras y su relación con los proveedores.
- Profundizar en el compromiso de las personas y del equipo de trabajo que debe cumplir con el objetivo de llevar a cabo una política de calidad dentro de la empresa.
- Exponer las herramientas de las que se dispone en los sistemas de gestión de calidad para lograr la mejora a través del análisis de la información que proporciona el funcionamiento del propio sistema.
- Formar en los principios y prácticas de la auditoría en conformidad con las Normas de la serie UNE- EN-ISO 9000.
- Analizar otros sistemas de gestión empresarial diferentes a los más conocidos y considerados como generales, aquellos que pueden implantarse en cualquier entidad sea cual sea su actividad, tamaño o sector.
Temario:
CONTENIDOS COMUNES
Organización Estratégica de Empresas
Diseño organizativo de la empresa.
Desarrollo de estrategias de organización.
Eficacia y eficiencia de la organización.
La Información dentro de la Empresa.
Reestructuración de estrategias: gestión de la incertidumbre.
Adaptación de la organizaciones a su entorno.
La importancia del marketing en la empresa
El marketing en la empresa.
Técnicas de marketing.
Análisis de la competencia.
Ciclo de vida, catálogo y precio del producto o servicio.
La Dirección de los Recursos Humanos
La Dirección de los Recursos Humanos en el mundo empresarial.
Organización estratégica de los recursos humanos.
Selección, promoción y formación.
Análisis, descripción y valoración de puestos.
Evaluación del desempeño.
Política y estructura salarial.
Finanzas para no financieros
La información económico-financiera básica.
Cómo interpretar un balance.
El control de costes e ingresos.
Análisis económico de los estados financieros
DIRECCIÓN LOGÍSTICA
La Gestión Logística
El concepto de logística integral.
Incidencia de la logística en la gestión empresarial.
Análisis y planificación de la red logística.
Dirección estratégica en la cadena logística.
Las necesidades del consumidor frente al sistema logístico.
La distribución física y el transporte.
Logística Interna. Gestión de almacenes
Conceptos del diseño de la distribución en planta.
El edificio y la distribución en planta.
Sistema de pasillos.
Logística de almacenes.
Embalaje y paletización.
Señalización y seguridad.
Planificación de la Producción y Gestión de Stocks. M.R.P.
El nuevo papel de los almacenes.
Planificación y Control de la Producción (P.C.P.).
Previsión de la Demanda.
El sistema de Planificación de Materiales.
La Gestión de Stocks tradicional.
Suply Chain Management (SCM)
Políticas y estructura orgánica de aprovisionamientos.
El departamento de compras. Objetivos y funciones.
Compras y estrategia competitiva.
Cadena de proveedores. Relaciones con los proveedores.
Costes logísticos.
Marketing de compras y compras internacionales.
Nuevas Tecnologías en la Logística
Tecnologías de reconocimiento automático
Ethernet/ Internet, RF, Vision y voz, RFID
Sistemas de Información.
Sistemas de gestión empresarial (ERP) y Sistemas de Gestión de almacenes (SGA).
E-Procurement y e-business.
DIRECCIÓN DE CALIDAD
Compromiso de la Dirección, control de documentación y recursos humanos
Implicación de la Dirección en un sistema de gestión.
Elaboración de la documentación necesaria para la implantación de un sistema de calidad.
Control e identificación de la documentación.
Gestión de los recursos humanos.
Gestión de infraestructuras, equipos y ambiente de trabajo.
Diseño de producto y prestación del servicio
Control de los productos o servicios en las empresas.
Control de diseño para empresas a las que aplica y cuando no aplica.
Validación de procesos especiales.
Verificación y calibración de equipos de seguimiento y medición.
Análisis y mejora de los procesos
Control estadístico de proceso.
Indicadores de procesos.
Gestión de no conformidades.
Herramientas de mejora.
Modelos de calidad total (EFQM).
Aplicación de Acciones correctivas y preventivas.
Auditorías de Calidad. Proceso de Certificación
Necesidad y utilidad de las auditorías internas.
Metodología para hacer auditorías.
Tipos de auditorías.
Procesos de certificación.
Principales organismos certificadores y acreditadores.
Otros Sistemas de Calidad. Sistemas Afines y su integración
Q de ICHE (calidad hostelera).
SQAS (Gestión de transporte por carretera).
Marcado N de Productos.
ISO 17025 (Calidad en laboratorios).
Marcado CE de conformidad de producto.
ISO 14001.
ISO 18001 Gestión de Riesgos Laborales.
EMAS (Reglamento de Ecoauditorías).
Análisis de peligros y puntos críticos de control (empresas de manipulación de alimentos).
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