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Dirigido a:
-Licenciados en Farmacia, Ciencias Biológicas, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Bioquímica, Ciencias Químicas, Medicina y Nutrición u otra titulación declarada equivalente.
Objetivos:
- Dotar al alumno de la formación necesaria para poder ejercer una actividad investigadora o profesional en temas de alimentación y salud, aportando conocimientos actuales que le permitan ejercer su actividad profesional en diversos campos (asesoría dietética, compañías de alimentación, centros de investigación, salud pública, nutrición comunitaria, etc).
- Iniciar a los alumnos en la investigación y aportar la formación necesaria en temas de comunicación científica, diseño experimental, calidad, seguridad, técnicas básicas y biotecnología.
- Profundizar y facilitar una especialización en los temas relacionados con la interacción de la alimentación y la salud, incluyendo los aspectos de la nutrición y el metabolismo, la dietética y la dietoterapia, la salud pública o con la composición, el análisis y el valor nutritivo de los alimentos.
Forma de trabajo:
-Existen dos itinerarios posibles en función de las materias seleccionadas: Itinerario de Iniciación a la Investigación e Itinerario de Especialización Profesional.
-Clases teórico-prácticas, talleres, visitas a empresas, centros médicos y asesorías dietéticas.
-Realización y defensa de un proyecto de investigación durante el segundo semestre (30 ECTS).
-La obtención de la mención Europea de este Máster exige la realización de este proyecto (al menos 4 meses) en alguna de las Universidades del consorcio E-Menu Sócrates. |
