Los objetivos del curso es formar a los interesados en las labores propias de un monitor de comedor que son: planificacion del trabajo, desarrollo de la programacion diaria, crear un ambiente educativo correcto, trato con docentes y familiares...
1. INTENCIONALIDAD EDUCATIVA:
Direccionalidad , Educación integral, Proyecto educativo y coherencia,
Bases educativas.
2. PLANTEAMIENTO EDUCATIVO:
En la franja horaria de medio-día, Análisis de los recursos disponibles, Planificación
de los objetivos a conseguir en el comedor y tiempo libre de medio-día
3. LA VIDA COTIDIANA Y EL TRABAJO:
¿Cómo se estructura la conducta ?, ¿ Qué son los hábitos ?, ¿ Cómo se
instauran los hábitos ?. Hábitos sociales .
4. INTERVENCIÓN, MEDIACIÓN Y SOLUCIÓN DE ONFLICTOS:
Nociones de Psicología Social - Interacción, Actitud. Adaptación e
integración. Agresividad y como se genera . La apatía. Etc..
5. SEGUIMIENTO DEL TIEMPO LIBRE Y JUEGOS:
Planteamiento lúdico. Juegos de grupo. Juegos de pátio.
6. ORIENTACIÓN Y FORMACIÓN SANITARIA:
Primeros auxilios , Traumatismos, Curas. Heridas, Quemaduras. Vendajes. etc.
7. FIGURA Y PAPEL DEL MONITOR:
Modelos educativos ( Permisivo, Dictatorial, Democrático ). Gestión de
recursos disponibles. Perfil del monitor/a
8. AMBIENTE DEL COMEDOR:
Higiene ambiental. El rincón del cuento.
9. CRITERIOS DE EVALUACIÓN:
Del comportamiento de esta franja horaria. Hábitos sociales. Hábitos
alimenticios. Hábitos higienicos. Actitud ante las actividades.
10. MANIPULADOR DE ALIMENTOS:
Bloque A : Riesgos para la salud derivados de la manipulación alimentaria.
Bloque B: Prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria.
Bloque C: Responsabilidades en la prevención de enfermedades de
transmisión alimentárias.
Bloque D: Alimentos asociados a cada sector alimentario.
Bloque E: Manipulador de alto riesgo.
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