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Gastronomía del centro UNIREM - Universidad de la República Mexicana

Programa de Gastronomía

Modalidad: Presencial
Localización: Aguascalientes , Baja California , Baja California Sur y otros lugares

Temario

Ofrece:



Formación profesional integral con sólidas bases académicas, humanas y tecnológicas, con los últimos conocimientos, habilidades y actitudes requeridas dentro del campo de trabajo del Gastrónomo



Desarrollarte bajo un modelo de enseñanza innovador, acompañado por instalaciones de primer nivel realizando prácticas al interior de empresas líderes y reconocidas en el campo laboral



Intervenir en la solución de problemas ya sea como chef ejecutivo en la dirección y preparación de menús, en la gestión, investigación, docencia, y consultoría al interior de la industria gastronómica



¿,En qué puedo trabajar?



  • Preparación de alimentos en servicio directo al cliente y/o industrial


  • Organización y planeación de menús


  • Compras, almacén y distribución de productos alimenticios


  • Administración de áreas y negocios gastronómicos


  • Investigación, docencia y crítica culinaria


  • Desarrollo de negocios propios y consultoría





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