Descripción
Objetivos
La licenciatura en Administración de empresas de la hospitalidad tiene como objetivo formar profesionales con conocimientos y habilidades para administrar, dirigir y controlar con eficacia y bajo altos estándares de calidad empresas de la industria hotelera, innovando en los procesos y optimizando los recursos a fin de satisfacer las demandas y las expectativas de los servicios, tanto de la empresa como de los viajeros.
Perfil de ingreso:
El aspirante:
Tiene estudios de bachillerato, preparatoria o equivalentes acreditados con el certificado correspondiente.
Siente gusto por las áreas administrativas y sociales.
Está interesado en la historia, cultura, tradiciones y atractivos turísticos.
Tiene facilidad para interrelacionarse con otras personas y grupos.
Es capaz de asumir liderazgo en grupos.
Perfil de egreso:
El egresado:
Podrá crear su negocio partiendo de ideas innovadoras.
Manejará los procedimientos y políticas aplicables para la administración de empresas de la hospitalidad.
Dirigirá el funcionamiento operativo de las empresas de hospedaje.
Dominará la planeación de empresas y organizaciones para el logro de objetivos.
Conocerá los atractivos turísticos del país y del mundo, y podrá aprovechar sustentablemente el potencial de cada uno.
Temario
Temario
* Introducción a la Hospitalidad
* Temas Elementales de Administración
* Administración del Personal
* Patrimonio Cultural de México
* Herramientas Tecnológicas para la Productividad
* Estructura y Organización Hotelera
* Matemáticas Básicas
* Manejo Higiénico de Alimentos
* Patrimonio Turístico
* Taller de Formación Integral I
* Administración de la Hospitalidad
* Estadística Descriptiva
* Laboratorio de Alimentos y Bebidas I
* Contabilidad General
* Mercadotecnia
* Optativa I
* Optativa II
* Optativa III
* Taller de Formación Integral II
* Desarrollo de Habilidades Directivas
* Laboratorio de Alimentos y Bebidas II
* Medición del Desempeño
* Mercadotecnia para Servicios Turísticos
* Emprendedores
* Informática Aplicada a la Hospitalidad
* Enología y Maridaje
* Finanzas
* Captación del Talento
* Estrategias de Servicios al Cliente
* Desarrollo de Plan de Negocios I
* Auditoría Hotelera
* Administración de Restaurantes y Bares
* Costos de Alimentos y Bebidas
* Administración Financiera
* Compensaciones
* Legislación Turística
* Optativa IV
* Optativa V
* Optativa VI
* Desarrollo de Plan de Negocios II
* Planeación Estratégica del Servicio
* Contabilidad Hotelera
* Comportamiento y Desarrollo Organizacional
* Recreación Turística
* Liderazgo para el Desarrollo Estratégico
* Estándares Internacionales de Hotelería
* Organización de Congresos, Grupos y Convenciones
* Ventas en Turismo
* Turismo Sustentable
* Financiamiento de Plan de Negocios
* Tendencias en la Hotelería
* Equipamiento y Mantenimiento de Hoteles y Restaurantes
* Protocolo y Relaciones Públicas Exitosas
* Psicología del Turismo
* Optativa VII
* Optativa VIII
* Optativa IX
Optativas
* Optativa I: Inglés I
* Optativa II: Inglés II
* Optativa III: Inglés III
* Optativa IV: Inglés IV
* Optativa I: Francés I
* Optativa II: Francés II
* Optativa III: Francés III
* Optativa IV: Francés IV
