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El sector vitivinícola es en la actualidad uno de los que mayor crecimiento ha experimentado a nivel mundial, debido a factores como el económico o social en nuestra sociedad.
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El curso permitirá a los alumnos adquirir conocimientos sobre fermentación alcohólica y desarrollar habilidades para redactar descripciones de vinos basadas en catas organolépticas, perfectas para incluir en la carta de un restaurante.