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Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Universidad Rey Juan Carlos Grados

Universidad Rey Juan Carlos Grados

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Impartido en: Madrid

Temario

Presentación de la URJC

Bienvenido a la página web de la Universidad Rey Juan Carlos. A través de estas páginas nos proponemos ponerle en contacto con la más joven de las universidades públicas de la Comunidad de Madrid.

Como puede comprobar visitando la página web, nuestra oferta educativa se distribuye por las áreas de Ciencias de la Salud, Ciencias Experimentales y Tecnología, Ciencias de la Comunicación y Ciencias Jurídicas y Sociales. La Universidad Rey Juan Carlos dispone actualmente de cuatro campus operativos en Alcorcón, Fuenlabrada, Móstoles y Vicálvaro, y una Fundación cuya sede se encuentra ubicada en la Madrileña Plaza de Manuel Becerra.

Se pueden cursar también programas de doctorado, máster y títulos propios. Estamos impulsando proyectos de cooperación activa con empresas e instituciones científicas y culturales, pues ser muy permeables a nuestro entorno social y productivo es uno de nuestros objetivos prioritarios, convencidos de que esta actitud facilitará las condiciones que permitan lograr la excelencia académica y la cualificación profesional de nuestros alumnos.

Invito a quienes accedan a nuestra web a consultar sus páginas, donde espero encuentren información de utilidad, tanto de la Universidad Rey Juan Carlos, como otros enlaces y contenidos de interés.


CURSO 1
Semestre Asignatura Carácter * Créditos
Anual Matemáticas FB 9
Anual Física FB 9
Anual Química FB 9
Anual Biología FB 9
Anual Idioma Moderno FB 6
1 Cultura y Alimentación FB 6
2 Bioquímica FB 6
2 Informática aplicada FB 6
Total de créditos a cursar: 60

* Formación Básica (FB) / Obligatoria (OB) / Optativa(OP)

CURSO 2
Semestre Asignatura Carácter * Créditos
1 Estadística FB 6
1 Química de los alimentos OB 4,5
1 Propiedades físico-químicas de los alimentos OB 6
1 Producción de materias primas OB 3
1 Técnicas de análisis de alimentos OB 6
1 Fundamentos de operaciones básicas en la industria alimentaria OB 4,5
2 Deontología y legislación FB 6
2 Microbiología alimentaria OB 6
2 Bromatología OB 6
2 Fisiología FB 6
2 Operaciones de procesado de alimentos OB 6
Total de créditos a cursar: 60

* Formación Básica (FB) / Obligatoria (OB) / Optativa(OP)

CURSO 3
Semestre Asignatura Carácter * Créditos
1 Operaciones de conservación de alimentos OB 7,5
1 Modificación química de los alimentos OB 4,5
1 Tecnología de los alimentos I OB 6
1 Toxicología alimentaria OB 6
1 Análisis y control de calidad de los alimentos OB 6
2 Nutrición y dietética OB 6
2 Tecnología de los alimentos II OB 3
2 Biotecnología de alimentos OB 6
2 Economía y técnicas de mercado OB 6
2 Salud pública y epidemiología OB 6
2 Higiene alimentaria OB 3
Total de créditos a cursar: 60

* Formación Básica (FB) / Obligatoria (OB) / Optativa(OP)

CURSO 4
Semestre Asignatura Carácter * Créditos
1 Calidad, normalización y gestión medioambiental OB 6
1 Cultura y educación alimentaria OB 6
1 Optativas OP 12
1 Reconocimiento académico de créditos/ Optativa OP 6
Anual Prácticas Externas OB 24
Anual Trabajo Fin de Grado OB 6
Total de créditos a cursar: 60

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