Este curso te enseñará cómo ayudar en el servicio y presentación de bebidas simples y comidas rápidas, aplicando técnicas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas. Se llevará a cabo a través de teleformación durante 290 horas. El campus virtual proporcionará a los alumnos un sistema para recibir comunicaciones importantes de los profesores y coordinadores académicos, participar en chats y foros, acceder a material complementario, verificar su progreso académico, entre otras funciones. Para obtener el diploma oficial, los estudiantes deben completar y aprobar las evaluaciones obligatorias del curso y superar los exámenes presenciales.
La formación que te presentamos a continuación se ha destinado a personas trabajadoras ocupadas de la Región de Murcia.
El objetivo de este curso es que el alumno aprenda sobre el servicio básico de restaurante-bar, servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante, además de dar un buen uso de aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
MF0257_1: Servicio básico de restaurante-bar. (120 horas).
UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.(30 horas).
UF0058: Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio. (30 horas).
UF0059: Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. (60 horas).
MF0258_1: Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas. (120 horas).
UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. (30 horas).
UF0060: Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar. (30 horas).
UF0061: Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar. (60 horas).
MP0015: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de restaurante y bar. (80 horas)
Importante:
Para acceder a las unidades formativas 2 y 3 debe haberse superado la unidad formativa 1
La superación exitosa del programa permitirá obtener una titulación oficial del Certificado de Profesionalidad Operaciones básicas de restaurante y bar-HOTR0208.
No se requiere requisitos específicos para acceder.
Documentación acreditativa:
• Anexo debidamente cumplimentado.
• Poseer nivel de estudios requerido.
• Fotocopia DNI o NIE.
• Fotocopia tarjeta de la Seguridad Social.
Dependiendo de su situación laboral:
• Si es ocupado fotocopia de la cabecera de la última nomina, fotocopia del contrato de trabajo o vida laboral actualizada
Información Adicional
Duración:
290 horas.
Prácticas profesionales no laborales:
80 horas
Salidas profesionales:
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