Curso en IFS Broker y BRC A&B del centro DET NORSKE VERITAS

Temario

?Los agentes, traders y brokers juegan un papel esencial en el aseguramiento de la seguridad, la calidad y la legalidad de la cadena de suministro de los productos agroalimentarios y por esa razón se han desarrollado normas para ayudar a gestionar esos riesgos y demostrar ante sus clientes un suficiente grado de control sobre los mismos.





Objetivos:



Entender la importancia de estas normas en el contexto actual

Presentar los requisitos de las normas de Seguridad Alimentaria. Correspondencias y diferencias IFS Broker/BRC Agents & Brokers

Conocer los posibles enfoques para el control de los proveedores que satisfacen los requisitos de las normas





Dirigido a:



Personal encargado de la Seguridad Alimentaria, Compras y Comerciales en traders y brokers. Consultores que quieren dar soporte a sus clientes en la implantación de estas normas.





Contenido:



Importancia actual de las normas de seguridad alimentaria para agents y brokers (requisitos BRC V7 para A&B)

Principios de Seguridad Alimentaria

Sistema de gestión de la seguridad alimentaria

Gestión de proveedores

Gestión de servicios subcontratados

El proceso de certificación