Presentación
Para ser un buen dietista existen algunos componentes básicos para poder entender y estudiar la nutrición, son los macronutrientes y micronutrientes que son las sustancias nutritivas contenidas en los alimentos. Su conocimiento es fundamental para plantear una alimentación saludable y saber sus funciones, su clasificación y en qué alimentos podemos encontrarlos es fundamental para mantener el organismo sano.
Con este curso el alumno sabra manejar los alimentos para hacer frente a diversas patologias. Asi como tambien a aplicar dietas de adelgazamiento. Esta dirigido a todas aquellas personas concienciadas de la importancia que tiene la alimentación humana en la consecución de un buen estado de salud.
No es necesario ser un profesional de la salud ni tener conocimientos académicos previos, para comprender los principios que nos permitirán mejorar la calidad de nuestra alimentación.
PROGRAMA
HISTORIA DE LA NUTRICIÓN
INTRODUCCIÓN:
- Función de la Dieta en el organismo.
- Necesidades alimenticias del organismo.
ANATOMÍA SISTEMA DIGESTIVO:
- La digestión.
- Metabolismo de los alimentos
- Metabolismo basal.
- Calculo de consumo calórico.
COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS:
- Vitaminas.
- Minerales.
- Las Enzimas.
- Carbohidratos.
- Proteínas.
- Lípidos.
- Grupos de alimentos.
- Valores nutricionales.
- Tabla de valores energéticos.
ALIMENTACIÓN COMO USO TERAPÉUTICO:
- Patologías.
- Como puede curar la Dieta.
- Dieta aplicada a cada patología.
DISTINTOS TIPOS DE ALIMENTACIÓN:
- Dieta Vegetariana.
- Dieta Crudivora.
- Dieta Macrobiótica.
- El Ayuno.
- Dieta Adelgazante.
- Dieta Depurativa.
LOS ALIMENTOS TÓXICOS:
- Venenos alimenticios.
- Toxicidad alimentaria.
- Aditivos y conservantes.
LA ALIMENTACIÓN EN DISTINTAS EDADES:
- La alimentación en el Bebé.
- La alimentación en la Infancia.
- La alimentación en la Adolescencia.
- La alimentación en el Adulto.
- La alimentación en el Embarazo y Lactancia.
- La alimentación en Geriatría.
PRACTICAS:
- Elaboración de dietas.
- Menús y recetas.
Información Adicional
Salidas Profesionales
Centros de adelgazamiento, centros de estética, herbodietéticas, gimnasios.
