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Curso de Sumiller del centro Formación universitaria

Programa de Curso de Sumiller

Modalidad: A Distancia
Duración 415 horas
Título propio con orientación práctica y certificación de profesionalidad .

Descripción

El curso de sumiller te prepara para: planificar, organizar, dirigir, coordinar y supervisar las actividades relacionadas con los stocks de vinos y la bodega, asesorando a los clientes en la elección dentro de las opciones de la carta de bebidas.


¿Te interesa el mundo del vino? ¿Trabajar en restauración es lo tuyo? Ahora tienes la oportunidad de formarte con el curso de sumiller y obtener los conocimientos necesarios sobre los diferentes vinos y otras bebidas como champagne y cavas que te permitirán llevar a cabo las labores propias de tu profesión.

A quién va dirigido

Personas que deseen incorporarse con garantías en el sector vitivinícola orientado a la hostelería y la restauración, o profesionales en activo que busquen actualizar o mejorar su currículum y sus conocimientos.

Objetivos

El objetivo del curso es ofrecerte un completo itinerario formativo para que puedas ejercer tu profesión de sumiller con plenas garantías. Para ello aprenderás todos los conceptos relacionados con el sector de la restauración, las técnicas más eficaces de comunicación con el cliente, las diferencias entre catas y las características de los vinos con denominación de origen. También aprenderás a asesorar el diseño de la bodega, gestionar la compra de vinos, cavas y champagnes y su conservación, el diseño de la carta de bebidas, el control del stock y las medidas de higiene e imagen personal necesarias. 

Temario

  • La hostelería en la actualidad.

  • Calidad de servicio y atención al cliente.

  • Técnicas de cata de vino. 

  • Planificación, organización de la bodega y gestión de stocks.

  • Confección de la carta y servicio de vinos y champagnes y su servicio.

  • Confección de la carta de bebidas y servicio de aperitivos, aguardientes y licores. 

  • Organización y desarrollo del servicio.

  • Seguridad e higiene en la restauración.

Titulación obtenida

Tras superar el programa formativo recibirás un título propio de nuestro centro que te habilita en el ejercicio de las tareas de sumiller. También podrás solicitar el Diploma-Título inscrito en el Registro General de diplomas de la ANCED - Asociación Nacional de Centros de e-Learning y Distancia, mientras la ANCED tenga este servicio disponible.

Requisitos

No existe ningún requisito para pasar a formar parte del curso. No solicitamos un título previo, ni conocimientos previos ni experiencia en el sector, aunque resulta conveniente que el alumno tenga interés por los vinos y las bebidas, y ganas de aprender. 

Información Adicional

Nuestro centro se caracteriza por ofrecer una formación especializada, personalizada y de calidad, con la que poder desenvolverte en el puesto de sumiller en el mercado laboral. Cada año multitud de empresas, del sector público y privado, se acercan a nuestra institución para interesarse por nuestros alumnos, orientándolos así a un proceso de prácticas tuteladas que en muchos casos permite llegar a su contratación efectiva. 

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