Temario
Objetivo
En este curso se pretende adquirir los conocimientos y las técnicas básicas de coctelería, de forma dinámica, práctica y amena, que se precisan para llevar a cabo una correcta elaboración de cócteles.
Profundizar en el conocimiento y características de las diferentes bebidas alcohólicas, así como familiarizarse con las medidas utilizadas en la elaboración de las diferentes recetas, el conocimiento y manejo de los utensilios del bar al igual que su terminología básica.
Dirigido a
Todas aquellas personas que quieran ingresar al mundo de la coctelería - requisito: Ser mayor de 18 años.
Módulos
* Las bebidas Premium.
* Como convertir medidas para grandes volúmenes
* Elaboración y mantenimiento del cristal
* Los 6 grandes cocteles y sus variantes
* Coctelería con aguardiente vínico
* Creación de cocteles con licores
* Creando cocteles y aplicando normas
* Hawai, Puerto Rico, Cuba
* El vino en la sociedad actual
* Oporto, Jerez y champagne
* Cervezas: Las Rubias, las oscuras las frutas y los cocteles
* Aprendiendo flair, Ejercicios, de working flair.
