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Curso de auxiliar de cocina en Atlántico

Programa de Curso de auxiliar de cocina

Modalidad: Presencial
Localización: Atlántico

Temario

Plan de estudios


Módulos específicos:

Procesos básicos en la prestación del servicio.

Manejo de materias primas en la producción de alimentos.

Manipulación de alimentos.

Preparación de alimentos.


Módulos transversales:

Competencias Blandas.

Neurolingüística.

Etnoeducación – Cátedra de la paz.

Salud ocupacional.

Inglés.

Salud ocupacional.

Ofimática.

Emprendimiento.


Competencias básicas:

Matemática Aplicada.


Empleabilidad

El egresado como Técnico Laboral en Auxiliar de cocina, será competente para ejecutar labores propias de la Operación portuaria.

Información Adicional

Requisitos

Población entre 18 y 60 años de edad.

Ser bachiller o haber cursado hasta 9o Grado.

Personas en condición de vulnerabilidad y pobreza que se encuentre dentro de los rangos del puntaje SISBEN Metodología III.

Población reportada y registrada en la estrategia UNIDOS.

Población en situación de desplazamiento forzado por la violencia que se encuentre registrada en el Registro Único de Víctimas -RUV en estado “incluido” y reportada por la Unidad Administrativa Especial para la Atención y Reparación Integral de las Víctimas – UARIV.

Se tendrá prioridad por población que haya sido beneficiaria en los proyectos de vivienda gratuita, participantes de Más Familias en Acción, población afrodescendiente o indígena debidamente certificada.


Posibles denominaciones:

Auxiliar, autoservicio – alimentos.

Auxiliar, cafetería.

Auxiliar, cocina.

Auxiliar, mostrador – cafetería.

Ayudante, cocina.

Ayudante, cocina y cafetería.

Ayudante, comidas rápidas.

Cocinero, comidas rápidas.


Perfil Ocupacional

Resolución número: 06058


Certificado de calidad NTC 5581:2011

Preparan comidas rápidas, atienden clientes, limpian mesas, áreas de la cocina y realizan otras tareas en apoyo a los trabajadores que preparan o sirven alimentos y bebidas. Están empleados por restaurantes, cafeterías, negocios de comidas rápidas, hoteles, hospitales y otros establecimientos.



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