Temario
BARTENDER TÉCNICO LABORAL POR COMPETENCIAS
Perfil Profesional
Técnico laboral experto en coctelería
Perfil ocupacional
Nuestros egresados estarán en la capacidad de desempeñarse dentro de hoteles,
clubes, bares, restaurantes, empresas importadoras de licores y establecimientos
similares, en las siguientes funciones:
? Mezclar licores, gaseosas, agua, esencias y otros ingredientes para preparar
cócteles y otras bebidas.
? Mezclar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
? Preparar cócteles y servir licores, cerveza en botella o de barril y bebidas no
alcohólicas para los meseros o servir directamente a los clientes.
? Administrar el inventario y controlar existencias del bar.
? Recibir el pago por las bebidas y registrar las ventas.
? Tomar pedidos de bebidas al personal de servicio o directamente a los clientes.
? Supervisar y coordinar actividades de otros meseros.
? Limpiar el área de trabajo y lavar la cristalería.
? Tomar órdenes y transmitirlas a la cocina y al personal del bar
