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Planes y programas curriculares orientados a actualizar y fortalecer las habilidades prácticas gastronómicas de los participantes, brindándoles al mismo tiempo el correspondiente soporte teórico. Cubren las necesidades formativas de quienes los cursan, tanto en el área culinaria, como en la enológica,...
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Planear y comercializar un banquete para 120 personas permitirá a los participantes de este Diplomado: desarrollar su creatividad, desde un punto de vista estético y administrativo, proyectar un adecuado costeo como factor esencial de un negocio rentable, y saber elegir proveedores adecuados en cada...
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Objetivo: Al finalizar el participante:Conocerá las técnicas y metodologías actuales usadas en la investigación del mercado.Desarrollará habilidades y competencias para solicitar, gestionar y evaluar una investigación de mercado y sus componentes.Comprenderá y evaluará las diversas técnicas...
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Profesionista emprendedor, con conocimientos y habilidades para planear, operar, administrar y dirigir negocios relacionados con la Industria de la Hospitalidad, así como otras empresas de servicio.PLAN DE ESTUDIOSPrimer SemestreBases de cocina profesionalIntroducción a la hospitalidadSanidad de los...
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Profesionista con mentalidad emprendedora que posee los conocimientos y habilidades para ser un líder que conjuga la operación y administración de cualquier empresa de alimentos y bebidas.Plan de EstuidosPrimer SemestreBases de cocina profesionalIntroducción a la hospitalidadSanidad de los alimentosLógica...
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