Temario
Objetivos
El objetivo de este curso en Alimentos y Bebidas, es que se convierta en un especialista en el servicio a comensales, ya que através del conocimiento que se adquiera respecto al uso correcto de los utencilios utilizados de una manera profesional y elegante, se podrá lograr la satisfacción del cliente.
Conocerá todo lo necesario para preparar y servir cualquier tipo de bebidas o cocteles, ya que tendrá a tu alcance los elementos necesarios para servir los alimentos acompañados con la bebida o el vino que corresponda.
Perfil de Egreso
El egresado desarrollará un amplio gusto en el servicio de la mesa. Utilizará tecnicas profesionales de servicio y atención a los comensales cumpliendo con las normas establecidas de salud e higiene que se exigen en el programa de estudios, con el fin de proporcionale mayores logros. Además podrá aplicar las técnicas y métodos de enseñanza, identificando las características generales de todos los tipos de servicios que sean solicitados por el comensal.
Campo laboral
El egresado de esta especialidad podrá desempeñarse en: servicios turísticos, restaurantes, cafeterías, bares y áreas de administración gastronómica.
