Temario
Presentación
La gastronomía mexicana fue nombrada patrimonio inmaterial de la humanidad por parte de la UNESCO. Gracias a este reconocimiento, la variedad y diversidad de nuestro patrimonio culinario tomo una dimensión internacional.
Siguiendo esta trayectoria, con el objetivo de preparar a quienes nos representarán en el futuro, el Semestre de Proyección Internacional consta de 10 meses de formación integral donde los futuros chefs obtendrán las herramientas necesarias para incorporarse al campo laboral de la gastronomía alrededor del mundo.
En nuestro país, la industria gastronómica nacional es la segunda actividad turística más importante por su capacidad de crear fuentes de trabajo.
Esta plataforma, permite a nuestros egresados del SPI viajar al extranjero para vivir una experiencia culinaria y profesional en Francia, Canadá y España.
Perfil Ingreso:
Estudiantes de gastronomía egresados de carreras técnicas, licenciatura terminada o trunca y que posean el certificado de preparatoria
Debe de cubrir:
&ndash, Conocimientos solidos de cocina
&ndash, Disponibilidad de horario
&ndash, Capacidad de reflexión y proactividad
&ndash, Pasión por la gastronomía
&ndash, Conocimientos en gastronomía mexicana
&ndash, Deseo de sobresalir profesionalmente
&ndash, Madurez profesional y personal
&ndash, Disposición para viajar al extranjero.
