Menú

Secado solar del centro UNAM - Instituto de Energías Renovables

Programa de Secado solar

Modalidad: Presencial
Localización: Morelos

Temario

Objetivo



Proporcionar a los asistentes los conocimientos teóricos y prácticos del proceso de deshidratación de alimentos y su aplicación en las tecnologías de secado solar.



Dirigido a:



Todo público



Alcances



Se adquirirán los conocimientos básicos en los aspectos funcionales del agua en los alimentos, en la estática y la cinética del proceso de deshidratación, en la integración de la energía solar para su operación y en diferentes modelos para la simulación del proceso. Se integra además actividades prácticas para la determinación de propiedades hídricas y la ciencia del secado solar.



Contenido temático



Importancia del secado en la conservación de los alimentos

Principios de la Psicrometría

Principios básicos del secado

Principios de la conversión termosolar

Tecnologías de calentamiento solar para el proceso de secado

Secado solar I

Secado solar II

Metodología de diseño

Análisis de las propiedades de los alimentos posteriores al proceso de secado

Aspectos económicos

Modelación del proceso de secado






Información Adicional

Requisitos mínimos:

a) Escolares: Ingeniero en áreas afines y

b) Experiencia en instalaciones eléctricas.
Contacta ahora con el centro

Junglebox S.L. (Responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información requeridas y el envío de comunicaciones promocionales sobre formación, derivadas de tu consentimiento. Podrás ejercer tus derechos de acceso, supresión rectificación, limitación, portabilidad y otros derechos, según lo indicado en nuestra P. de Privacidad​