Descripción
PRESENTACIÓN:
El planeta demanda soluciones integrales sobre los problemas de la degradación del suelo y del medio ambiente, así como también, los alimentos contaminados, caros, y a veces incluso escasos, y la creciente problemática que genera la obesidad.
El diplomado POSIBLE forma a promotores comunitarios de América Latina y el Caribe interesados en desarrollar conocimientos, habilidades y actitudes para el uso de las técnicas para la elaboración de abonos orgánicos para la producción de alimentos sanos en huertos biointensivos, contribuyendo en la alimentación sana, así como en la activación económica de las comunidades mediante la comercialización de hortalizas y frutos producto de su cosecha.
El diplomado pretende la generación de una cultura integral de sustentabilidad ecológica entre las familias de las comunidades mediante la formación de promotores comunitarios que orienten y acompañen a aquellos grupos familiares, escolares o comunitarios en el desarrollo de proyectos que vayan desde la lombricultura y la agricultura orgánica hasta el cultivo de alimentos sanos para el auto consumo y la comercialización en diferentes localidades de los países de la región.
OBJETIVOS:
Desarrollar conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes en los participantes para el uso de las técnicas para la elaboración de abonos orgánicos para la producción de alimentos sanos en huertos biointensivos, contribuyendo en la alimentación sana, así como en la activación económica de las comunidades mediante la comercialización de hortalizas y frutos producto de su cosecha.
Temario
CONTENIDO:
Módulo 1
I. Lombricultura y composta
Módulo 2
II. Huertos biointensivos
Módulo 3
III. Alimentación sana
Módulo 4
IV. Comercialización de productos
