Temario
TEMARIO:
I.- NUTRICIÓN EN LA ETIOLOGÍA DEL CÁNCER
1.1 Energía
1.2 Lípidos
1.3 Proteína
1.4 Fibra
1.5 Vitaminas A, C y E
1.6 Calcio y vitamina D
1.7 Selenio y Zinc
1.8 Alcohol y café
1.9 Endulcorantes artificiales y conservadores
1.10 Nitratos, nitritos y nitrosaminas
1.11 Método de preparación de alimentos.
II.- EFECTOS DEL CÁNCER SOBRE LA NUTRICIÓN
2.1 Caquexia
2.2 Metabolismo de energía
2.3 Metabolismo de substratos
2.4 Otras anormalidades metabólicas
2.5 Alteraciones Sensoriales
III.- EFECTOS DE LA TERAPÉUTICA DEL CÁNCER SOBRE LA NUTRICIÓN
3.1 Quimioterápia
3.2 Radioterapia
3.3 Inmunoterapia
3.4 Transplante medular
IV.- CUIDADO NUTRICIO EN EL PACIENTE CON CÁNCER
4.1 Cuidado nutricio general
4.2 Objetivos del cuidado nutricio
4.3 Planeación del horario para la alimentación
4.4 Alimentación por sonda entérica
4.5 Nutrición parenteral
4.6 Cooperación del paciente
4.7 Pacientes pediátricos
4.8 Paciente con cáncer terminal
4.9 Pacientes con transplante medular
4.10 Rehabilitación del paciente
4.11 Tratamientos dietéticos no comprobados
