Descripción
Objetivo
El alumno obtendrá los conocimientos para el desarrollo de la actividad profesional en el ámbito de la nutrición, geriatría y rehabilitación.
Dirigido a:
Medicos generales, medicos especialistas, enfermeras, nutriologos, bariatras, especialistas en nutricion clinica, y trabajodes del area de la salud en gnenral.
Temario
Temario:
MODULO I.
Concepto de Obesidad.
Epidemiologia.
Clasificación y cuantificación.
Fisiología del Tejido Adiposo.
Regulación Neurohormonal de la Ingesta y del Tejido Adiposo.
Etiopatogenia de la Obesidad.
MODULO II.
Metabolismo de Carbohidratos.
Metabolismo de Grasas.
Metabolismo de Proteínas.
Estrés Oxidativo y Estado Inflamatorio Crónico.
Síndrome Metabólico.
Clasificación y Tratamiento del Síndrome Metabólico.
MODULO III.
Ambiente Obesogénico.
Transición Alimenticia.
Epigenética de la Obesidad en México.
Cultura Alimenticia en México.
MODULO IV.
Conceptos básicos de Nutrición.
Plato y Jarra del Buen Comer.
Taller de Etiquetas.
Edulcorantes Artificiales.
Porciones y Raciones.
Calculo de Consumo Calórico.
MODULO V.
Historia Clínica Nutricional y Evaluación Nutricional.
Tratamiento Nutricional Dieta Dash, Dieta Mediterránea, Dieta del Paleolítico
Uso de Nutracéuticos
MODULO VI.
Alteraciones Psicológicas en la Obesidad.
Ansiedad y Depresión.
Autoestima y Autoimagen.
Trastornos Psiquiátricos de la Alimentación (bulimia, anorexia y trastorno por atracón).
Etapas del Cambio y Adaptación.
Comunicación, consejos y pautas para apoyo del paciente.
MODULO VII
Ejercicio, conceptos y fisiología
Ejercicio en el paciente obeso
Programa Personalizado de Ejercicio en el Paciente Obeso
MODULO VIII
Tratamiento de la Obesidad.
Medicamentos.
Cirugía Bariátrica.
Apego y recaídas.
