Temario
Descripción
El curso se centra en los aspectos biológicos y
matemáticos de la nutrición animal. Las
conferencias (clases) proporcionan una cobertura
avanzada de los procesos fisiológicos y
bioquímicos de la digestión y el metabolismo, el
sistema inmunológico y en el control
endocrinológico del crecimiento y desarrollo
muscular, la reproducción y la lactancia de
animales domésticos de granja. En el curso se
relacionan estos procesos biológicos y su
manipulación por medios matemáticos y
computacionales a las nuevas prioridades de la
agricultura, la producción animal y la necesidad de
producir carne inocua y nutritiva y leche de alta
calidad, mientras que la mejora del bienestar
animal y la reducción del impacto ambiental.
Propósito:
Desarrollar en el estudiante los
dominios de modelar matemáticamente la relación
de factores involucrados en la nutricional animal,
tales como metabolismo bacteriano, metabolismo
animal, procesos fisiológicos, endocrinología, etc.,
y su repercusión de diferentes escenarios
biológicos sobre la producción animal, dentro de la
competencia de Fisiología digestiva y Metabolismo
Anima
