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Matutino de ensaladas en Aguascalientes, Baja California, Baja California Sur y otros lugares

INSTITUTO GASTRONÓMICO LETTY GORDON

Programa de Matutino de ensaladas

Presencial Horario: 10:00 a 13:00 horas
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Presencial
Impartido en: Aguascalientes , Baja California , Baja California Sur y otros lugares

Temario

OBJETIVOS:



Aprender a preparar las delicias de las ensaladas. Elaboración de diferentes y deliciosas ensaladas internacionales. Conocer variedad de ensaladas- legumbres - verduras y frutas.



Incluye: Recetas escritas, materia prima, degustación y diploma.



PLAN DE ESTUDIOS:



CLASEUNO

1. ENSALADA CÉSAR

2. ENSALADA DE POZOLE.

3. ENSALADA DE ARROZ MARRUECOS.

4. ENSALADA DE COGOLLOS Y ENDIBIAS, CON ADEREZO DE ROQUEFORT.

5. ENSALADA DE SALMÓN Y VEGETALES, CON ADEREZO DE CACAHUATE.

6. ENSALADA HAWAI.



CLASE DOS

1. ENSALADA HUEJOTZINGO.

2. ENSALADA DE PASTA DE CURRY.

3. ENSALADA GRIEGA

4. ENSALADA DE POLLO Y PERA.

5. ENSALADA MEXICANA DE ESPINACA

6. ENSALADA DE MORAS CON VINAGRETA AL CHOCOLATE








Información Adicional

Acreditación:

Diploma del Instituto con valor curricular, sin validez oficial.



Duración:

2 Clases -1 Por semana
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