Maestría Industria de la Hospitalidad
OBJETIVO
Adquirir y desarrollar las capacidades cognitivas, procedimentales y actitudinales para generar y operar procesos educativos y de actualización disciplinaria en materia de industria de la hospitalidad, a través del diseño, evaluación y transformación de programas y cursos, y el empleo de diversas prácticas pedagógicas y estrategias didácticas centradas en el aprendizaje, que involucren un manejo efectivo de tecnologías de la información y la comunicación enmarcadas en valores que fortalezcan el desarrollo humano, la conciencia de la realidad mexicana y el compromiso social.
Perfil de Egreso
El egresado de la Maestría en la Industria de la Hospitalidad tendrá los siguientes:
CONOCIMIENTOS:
•Contenidos teóricos que sustentan el plan de estudios, en las áreas. Pedagógica, Psicológica, Filosófica, Histórico Social, Informática, Estadística y Recursos Humanos e Industria de la Hospitalidad.
•Principios pedagógicos que dan explicación del hecho educativo en los diversos escenarios educativos, tanto en el ámbito regular como en el especial.
•Hechos históricos educativos mundiales y del país, que explican el actual devenir social y educativo.
•Fundamentos de la pedagogía desde un enfoque filosófico, sociológico y antropológico.
•Contenidos psicológicos que explican la participación del individuo en el proceso enseñanza aprendizaje, así como la manifestación de la psique en el hecho educativo y las distintas edades del ser humano.
•Fundamentos epistemológicos y contenidos teórico- metodológicos para sustentar una investigación.
•Elementos básicos de estadística e informática para el tratamiento de la información.
•Conceptos fundamentales de las teorías: curricular, planeación educativa, administración educativa, orientación educativa y comunicación educativa.
HABILIDADES:
•Detectar las necesidades educativas manifestadas en un escenario determinado de la industria de la hospitalidad.
•Implementar propuestas educativas orientadas a la mejora del proceso enseñanza aprendizaje, en todos los niveles educativos.
•Diseñar e implementar proyectos de formación y capacitación para instituciones y personas ofertantes de bienes y servicios en la industria de la hospitalidad pertenecientes a diversos niveles educativos.
•Analizar el hecho educativo desde un sentido holístico para ofrecer alternativas de solución.
•Realizar investigaciones relativas a la educación que fomenten el mejoramiento de la calidad científico-técnica, pedagógica y administrativa en las instituciones relacionadas con la Industria de la Hospitalidad en donde trabajen o vayan a trabajar los estudiantes de la maestría.
•Diseñar modelos educativos acordes con las necesidades y niveles educacionales de los sujetos participantes que los requieran.
ACTITUDES:
•Proceder de forma participativa en el análisis de aquellos contenidos teóricos que sustentan el plan de estudios, en las áreas. Pedagógica, Psicológica, Filosófica, Histórico Social, Informática, Estadística y Recursos Humanos e Industria de la Hospitalidad.
•Valorar de forma abierta e incluyente los principios pedagógicos que dan explicación del hecho educativo en los diversos escenarios educativos, tanto en el ámbito regular como en el especial.
•Comprometerse social y profesionalmente ante los hechos históricos educativos mundiales y del país, que explican el actual devenir social y educativo.
•Efectuar la revisión crítica y propositiva de los fundamentos de la pedagogía desde un enfoque filosófico, sociológico y antropológico.
•Conducirse de forma profesionalmente respetuosa ante las características psicológicas que explican la participación del individuo en el proceso enseñanza aprendizaje, así como la manifestación de la psique en el hecho educativo y las distintas edades del ser humano.
•Participar de forma activa en el aprendizaje de los fundamentos epistemológicos y contenidos teórico- metodológicos que le permitan sustentar una investigación.
•Recurrir a la operación ética de los elementos básicos estadísticos e informáticos para el tratamiento de la información.
•Aplicar de manera socialmente responsable los conceptos fundamentales de las teorías: curricular, planeación educativa, administración educativa, orientación educativa y comunicación educativa.
•Adaptarse de forma asertiva a ambientes para la realización del trabajo tanto individual como por equipo
Plan de Estudios
Primer Cuatrimestre
•Diseño y presentacíon de documentos escritos
•Evaluación de la enseñanza y del aprendizaje en la industria de la hospitalidad
•Nuevas tecnologías de Informacíon y comunicacíon aplicadas a la docencia
•Desarrollo de habilidades del pensamiento: pensamiento crítico
Segundo Cuatrimestre
•Contexto educativa en la industria de la hospitalidad
•Esquemas de educación en la industria de la hospitalidad
•Competencias docentes para la industria de la hospitalidad
•Desarrollo de habilidades del pensamiento: pensamiento creativo
Tercer Cuatrimestre
•Teorias y fundamentos del diseño curricular.
•Gestíon del conocimiento.
•Estrategias educativas para la industria de la hospitalidad
•Desarrollo de habilidades del pensamiento: pensamiento estratégico
Cuarto Cuatrimestre
•Desarrollo de la docencia de la industria de la hospitalidad en el ámbito internacional
•Planeación y elaboración de material didáctico
•Seminario de trabajo recepcional
Información Adicional
Requisitos de Ingreso
